Dania chce ograniczyć hodowlę szybko rosnących brojlerów. Zmiany mogą objąć całą UE
Dania zapowiada działania na rzecz ograniczenia hodowli szybko rosnących kurcząt brojlerów i chce przenieść dyskusję na forum Unii Europejskiej. W centrum debaty znalazł się popularny w europejskiej produkcji drobiarskiej Ross 308, osiągający masę około 2 kg już po 33 dniach od wyklucia. Ewentualne zmiany przepisów mogą mieć istotne znaczenie również dla polskiego drobiarstwa.
Impulsem do dyskusji był materiał śledczy duńskiej telewizji TV2, która ujawniła nieprawidłowości na fermie drobiu w północnej Jutlandii. Nagrania z ukrytej kamery pokazały m.in. ptaki mające trudności z poruszaniem się oraz nieprawidłowy system oświetlenia. Kurczętom zapewniano trzy godziny ciemności na dobę, podczas gdy wymagane minimum wynosi sześć godzin.
Właściciel fermy Christian Tvergaard przyznał się do błędów i zadeklarował zmianę harmonogramu oświetlenia oraz wzmocnienie kontroli wewnętrznej.
Ross 308 to jeden z najpopularniejszych mieszańców wykorzystywanych w intensywnej produkcji brojlerów. Jego zaletą jest szybkie tempo wzrostu i efektywne wykorzystanie paszy. Pisklę ważące po wykluciu około 50 g może osiągnąć masę 2 kg w ciągu zaledwie 33 dni. Wolniej rosnące linie potrzebują na uzyskanie podobnej masy około 46–63 dni.
Tak intensywny wzrost budzi jednak zastrzeżenia dotyczące dobrostanu. Eksperci wskazują na ryzyko zaburzeń rozwoju układu kostnego, problemów z poruszaniem się oraz uszkodzeń skóry związanych z ograniczoną mobilnością ptaków.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w opinii naukowej z 2023 r. rekomendował ograniczenie tempa wzrostu brojlerów do maksymalnie 50 g dziennie.
Duński minister ds. przyrody i dobrostanu zwierząt Christian Rabjerg Madsen zapowiedział działania zmierzające do wprowadzenia krajowych ograniczeń dotyczących hodowli szybko rosnących brojlerów. Kopenhaga chce również zabiegać o podobne rozwiązania na poziomie unijnym.
Nie wiadomo jeszcze, kiedy ewentualne przepisy mogłyby wejść w życie. Przed ich wprowadzeniem konieczna będzie analiza skutków prawnych i ekonomicznych.
Na problem konkurencyjności zwraca uwagę branża drobiarska. Szef duńskiego producenta Danpo, Clement Ginkbøl Ribergaard, ostrzega, że krajowe ograniczenia bez analogicznych wymagań wobec importu mogą doprowadzić do zastępowania lokalnego mięsa produktami z państw o mniej restrykcyjnych regulacjach.
Dyskusja ma szczególne znaczenie dla Polski, jednego z największych producentów drobiu w Unii Europejskiej. Według danych USDA w 2024 r. kraj odpowiadał za około 21 proc. unijnej produkcji mięsa drobiowego, osiągając poziom około 2,9 mln ton.
Szybko rosnące mieszańce, w tym Ross 308, są istotnym elementem krajowego modelu produkcji brojlerów. Ewentualne ograniczenia ich stosowania lub wydłużenie minimalnego okresu odchowu mogłyby oznaczać konieczność zmian w organizacji produkcji, planowaniu wstawień, wykorzystaniu powierzchni kurników i harmonogramach ubojowych.
Potencjalne skutki objęłyby również wylęgarnie, hodowlę zarodową, producentów pasz i zakłady przetwórcze. Dłuższy cykl produkcyjny mógłby wpłynąć na koszty jednostkowe i konkurencyjność polskiego drobiarstwa.
Dlatego dla krajowych producentów kluczowe będzie nie tylko brzmienie nowych przepisów, ale również ich jednolite stosowanie w całej UE oraz zasady dotyczące importowanego mięsa drobiowego.
Do zmian w europejskim prawie dotyczącym dobrostanu zwierząt przygotowuje się również Komisja Europejska. Propozycje aktualizacji regulacji dotyczących utrzymania brojlerów mają zostać przedstawione do końca 2026 r.
Organizacja Eurogroup for Animals szacuje, że około 95 proc. kurcząt w UE utrzymywanych jest w intensywnych systemach produkcji. Z kolei duńska organizacja Animal Protection Denmark postuluje wydłużenie minimalnego okresu odchowu brojlerów do 56 dni, nawiązując do standardów produkcji ekologicznej.
Na razie zakaz hodowli Ross 308 nie został przyjęty ani w Danii, ani na poziomie unijnym. Dla polskiego sektora drobiarskiego najbliższe miesiące będą jednak istotne ze względu na przygotowywane propozycje legislacyjne, które mogą wpłynąć na ekonomikę i organizację produkcji w całej Europie.
oprac. I.Sz.
Źródła: Ukrmedia.news (3.11.2026); EFSA – opinia naukowa dotycząca dobrostanu brojlerów (2023); USDA – dane dotyczące produkcji drobiarskiej w UE (2024); Komisja Europejska – informacje dotyczące planowanej rewizji przepisów o dobrostanie zwierząt.
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
