Stanowisko naukowców PAN dotyczące diety wegańskiej i wegetariańskiej
Poniżej zamieszczamy (bez jakichkolwiek skrótów) stanowisko Polskiej Akademii Nauk StanowiskoKomitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PANw sprawie wartości odżywczej i bezpieczeństwa stosowania diet wegetariańskich W ostatnich latach coraz częściej mamy w Polsce do czynienia z praktykowaniem wegetarianizmu zpobudek religijnych, estetycznych, etycznych, ekologicznych, ekonomicznych lub zdrowotnych.Towarzyszy temu upowszechnianie, nie do końca prawdziwych i niezgodnych z aktualnym stanem wiedzy,informacji na temat wartości odżywczej, walorów prozdrowotnych i bezpieczeństwa stosowania dietwegetariańskich. Mając to na uwadze […] Więcej