Włosi odbudowują stada drobiu

Po spadku produkcji w 2022 roku włoscy hodowcy drobiu odbudowują stada i liczą na rosnący popyt na mięso drobiowe.

Jak informuje portal wattaget.com, mięso drobiowe to obecnie 35 procent białka odzwierzęcego konsumowanego przez mieszkańców Włoch. Statystycznie, mieszkaniec tego kraju rocznie spożywa 20,5 kg mięsa drobiowego. Po fali zakażeń grypą ptaków, w ubiegłym roku produkcja drobiu skurczyła się o 12 procent w porównaniu do roku 2021, jednak wystarczyła do zaspokojenia popytu wewnętrznego. Obecnie fermy odbudowują stada i powoli odzyskują zdolność do wytworzenia nadwyżek na eksport. Jednocześnie hodowcy liczą na wzrost popytu na produkowane przez nich mięso i to w skali około 12 procent jeszcze w tym roku.

I.Sz.