Żywność z Ukrainy: Rekordowy eksport jaj i rosnąca rola sektora drobiarskiego
Ukraiński sektor drobiarski wchodzi w 2026 rok z bardzo mocnym akcentem eksportowym. Dane za styczeń pokazują wyraźne przyspieszenie sprzedaży jaj na rynki zagraniczne, co potwierdza, że Ukraina skutecznie wzmacnia swoją pozycję jako dostawca produktów drobiarskich do Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii.
Ofensywa eksportowa: 187 mln jaj w miesiąc
W styczniu 2026 roku ukraińscy producenci wyeksportowali 187,08 mln jaj o łącznej wartości 20,9 mln dolarów. Według danych branżowych przychody walutowe z tego tytułu były niemal dwukrotnie wyższe niż w analogicznym okresie roku poprzedniego (wzrost 1,9 r/r).
Struktura geograficzna eksportu wskazuje na silną orientację na rynek unijny:
Hiszpania – 28,6% udziału w eksporcie,
Polska – 11,6%,
Wielka Brytania – 10,2%.
Tak wyraźna koncentracja sprzedaży w krajach UE potwierdza, że ukraińskie jaja skutecznie konkurują cenowo i logistycznie na wspólnym rynku.
Rekordowy 2025 rok: ponad 2 miliardy jaj
Jeszcze mocniej wybrzmiewają dane za cały 2025 rok. Ukraina wyeksportowała wówczas 2,05 mld jaj, co oznacza wzrost o 65,6% rok do roku. To jeden z najwyższych dynamik wzrostu w europejskim handlu produktami drobiarskimi.
Tak znaczące zwiększenie wolumenu eksportu jest efektem:
wysokiej koncentracji produkcji w dużych fermach towarowych,
relatywnie niskich kosztów paszy i pracy,
integracji pionowej (od chowu kur niosek po pakowanie i logistykę),
elastyczności w dostosowywaniu się do wymogów rynków unijnych.
Produkcja jaj i potencjał stad niosek
Eksport na poziomie ponad 2 mld sztuk rocznie oznacza znaczną skalę produkcji i wysoką wydajność stad kur niosek. W modelu przemysłowym kluczowe znaczenie mają:
wydajność nieśna (liczba jaj na kurę rocznie),
koszty paszy jako główny komponent kosztowy,
bioasekuracja i stabilność zdrowotna stad,
zdolność do utrzymania ciągłości dostaw przy dużych kontraktach eksportowych.
Ukraiński sektor drobiarski w ostatnich latach inwestował w modernizację ferm oraz poprawę standardów weterynaryjnych, co umożliwiło zwiększenie produkcji przy jednoczesnym spełnianiu wymagań importowych państw UE.
Polska jako odbiorca ukraińskich jaj
Polska z udziałem 11,6% w styczniowym eksporcie znalazła się wśród trzech najważniejszych odbiorców ukraińskich jaj. Oznacza to, że krajowy rynek funkcjonuje w bezpośrednim otoczeniu konkurencji zewnętrznej.
Dla polskich producentów jaj kluczowe znaczenie ma:
presja cenowa wynikająca z dużej podaży,
koszty energii i pracy,
zmieniające się wymogi dobrostanowe w UE,
struktura sprzedaży (handel detaliczny vs. przetwórstwo).
Wzrost eksportu z Ukrainy pokazuje, że konkurencja w segmencie jaj konsumpcyjnych oraz surowca dla przetwórstwa będzie się utrzymywać, a nawet nasilać w 2026 roku.
Wnioski dla rynku drobiarskiego
Dane za styczeń 2026 oraz rekordowy wynik za 2025 rok wskazują, że Ukraina skutecznie przesuwa ciężar swojej obecności handlowej w kierunku produktów o wyższej wartości dodanej, takich jak jaja konsumpcyjne. Dynamiczny wzrost eksportu świadczy o rosnącej efektywności tamtejszych ferm kur niosek oraz o stabilnym popycie na rynkach europejskich.
Dla polskiego sektora drobiarskiego oznacza to konieczność dalszej optymalizacji kosztów produkcji, wzmacniania pozycji w przetwórstwie oraz budowania przewagi jakościowej i logistycznej.
Źródło: Związek Producentów Drobiu Ukrainy, dane handlowe za styczeń 2026 r. oraz podsumowanie eksportu za 2025 r.
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
