Nowa alternatywa dla antybiotyków w hodowli
Zespół naukowców z Uniwersytetu Weterynaryjnego w Sankt Petersburgu przeprowadził badania, które sugerują, że fucoidan – polisacharydowy związek wyizolowany z brązowych wodorostów – może stanowić jedną z najbardziej obiecujących alternatyw dla antybiotyków w karmieniu drobiu. Ich wyniki wskazują, że fucoidan może stymulować odpowiedź immunologiczną u kurczaków, co pozwala na zmniejszenie potrzeby stosowania antybiotyków w hodowli drobiu.
Badania na Kurach Rasy Smena-9
Badania przeprowadzono na 90 kurach rasy Smena-9, które są popularne w Rosji, opracowane specjalnie w celu zmniejszenia zależności kraju od importowanej genetyki. W ramach 35-dniowego eksperymentu, kurczaki zostały podzielone na dwie grupy eksperymentalne, którym dodano do paszy fucoidan w dwóch dawkach: 100 g oraz 200 g na tonę paszy. Trzecia grupa stanowiła grupę kontrolną, która nie otrzymała tego dodatku.
Efekty Działania Fucoidanu
W trakcie badania, naukowcy analizowali stan fagocytozy – procesu, w którym komórki odpornościowe, zwane fagocytami, wychwytują, pochłaniają i trawią bakterie, wirusy i inne mikroorganizmy. Wyniki badań wykazały, że dodatek 200 g fucoidanu do paszy podwoił poziom fagocytozy w porównaniu do grupy kontrolnej.
Ponadto, aktywność lizozymu, naturalnego enzymu wspomagającego odporność kur, wzrosła o 26%. Z kolei aktywność bakteriobójcza surowicy krwi zwiększyła się o 19%. Te wyniki świadczą o znacznym wzmocnieniu układu odpornościowego kurczaków, co może prowadzić do mniejszej potrzeby stosowania antybiotyków w hodowli drobiu.
Zwiększona Ochrona Przed Infekcjami
Naukowcy przypisują te pozytywne wyniki działaniu „barierki jelitowej”, która stanowi pierwszą linię obrony organizmu przed infekcjami. Udoskonalenie tej bariery może przyczynić się do lepszej ochrony przed szkodliwymi mikroorganizmami i zmniejszyć ryzyko infekcji, co w rezultacie obniża zapotrzebowanie na stosowanie antybiotyków w hodowli.
Wcześniejsze Badania na Kurach Nioskach
To nie pierwsze badanie dotyczące działania fucoidanu na odporność drobiu. W 2024 roku ten sam zespół badawczy przeprowadził eksperyment na kurach nioskach, w którym również stosowano fucoidan z białomorskich wodorostów. W badaniu tym, po 60 dniach stosowania fucoidanu, stwierdzono wzrost aktywności fagocytów o 23%, co wskazuje na lepszą zdolność leukocytów do wchłaniania obcych bakterii. W efekcie, kury z grupy eksperymentalnej wykazywały silniejszą odporność komórkową niż kury z grupy kontrolnej.
Potencjał Fucoidanu w Hodowli Drobiu
Wyniki badań przeprowadzonych na kurach Smena-9 i kurach nioskach pozwalają przypuszczać, że fucoidan, pozyskiwany z brązowych wodorostów, może stanowić jedną z najlepszych alternatyw dla antybiotyków w hodowli drobiu. W związku z rosnącym problemem nadmiernego stosowania antybiotyków w rolnictwie, który prowadzi do powstawania oporności bakterii, fucoidan oferuje naturalną metodę wspomagania odporności ptaków, zmniejszając konieczność stosowania chemicznych środków.
Korzyści dla Branży Hodowli Drobiu
Wprowadzenie fucoidanu do paszy drobiowej mogłoby przynieść korzyści nie tylko w zakresie zdrowia ptaków, ale także w długoterminowym zmniejszeniu kosztów związanych z leczeniem zwierząt i zapobieganiem chorobom. Dodatkowo, rosnące zainteresowanie naturalnymi dodatkami do pasz może spełniać oczekiwania konsumentów poszukujących zdrowszych i bardziej ekologicznych produktów drobiowych.
I.Sz. na podstawie poultryworld.net
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
