Możliwy wzrost cen jaj – dwa główne czynniki ryzyka

Polska Agencja Prasowa opublikowała depeszę na temat cen jaj, z wypowiedzią eksperta –  prezesa KFDHiPJ Pawła Podstawki. Poniżej zamieszczamy omówienie tego artykułu wraz z linkiem do pełnego tekstu.

Agencja PAP ostrzega przed spodziewanym wzrostem cen jaj na krajowym rynku. Według informacji opublikowanych przez Farmer.pl, kluczowymi czynnikami, które mogą napędzić dalsze podwyżki, są:

1. Ryzyko powrotu wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI)

Eksperci zwracają uwagę, że epidemiologiczna sytuacja w Europie nadal jest niepewna. Ponowne pojawienie się ognisk HPAI może doprowadzić do kolejnych ubojów stada, ograniczeń produkcji i w konsekwencji do skurczenia podaży jaj. Należy się spodziewać, że hodowcy będą bardziej ostrożni, a sprzedaż ograniczona — co w połączeniu z rosnącym popytem może przełożyć się na dalsze wzrosty cen .

2. Polityka sieci handlowych eliminująca jaja z chowu klatkowego

Rosnące regulacje i oczekiwania konsumentów doprowadziły do presji sieci detalicznych, by wycofać z oferty jaja pochodzące z chowu klatkowego. Taki ruch skutkuje przesunięciem popytu w stronę droższych jaj ekologicznych, ściółkowych lub z wolnego wybiegu. To z kolei generuje presję na ceny, gdyż koszty produkcji takiego drobiu są znacząco wyższe .

???? Kontekst rynkowy i prognozy

– W ciągu ostatnich miesięcy, średnie unijne ceny skupu jaj osiągały rekordowe poziomy, częściowo z powodu przeszłych fal ptasiej grypy, które ograniczyły liczbę aktywnych stad produkcyjnych .
– W Polsce sytuacja zaostrzyła się po wprowadzeniu przez sieci handlowe polityki eliminacji jaj z chowu klatkowego — oznacza to mniejszy udział jaj z najtańszych segmentów i większe udziały segmentów droższych i kosztownych w produkcji.

Analitycy zwracają uwagę, że o ile sytuacja epidemiologiczna się poprawi i nie dojdzie do nowych ognisk HPAI, to presja podaży może spadać. Jednak polityka sieci, zwłaszcza jeśli dotyczy dużych detalistów, może utrzymywać ceny na wysokim poziomie nawet przy stabilnej podaży

???? Wnioski dla rynku i konsumentów

– W krótkiej perspektywie konsumenci mogą spodziewać się wyższych cen jaj – zwłaszcza przy zakupach w sklepach sieciowych, które preferują jaja z chowu innego niż klatkowy.
– Producentom może rosnąć presja na inwestycje w alternatywne systemy chowu (ściółkowy, ekologiczny), co również zwiększa koszty operacyjne — a potencjalnie przekłada się na ceny od producenta.

???? Podsumowanie

Depesza PAP podkreśla dwa kluczowe zagrożenia dla rynku: ryzyko epidemii HPAI oraz politykę sieci handlowych eliminującą jaja z chowu klatkowego. Oba czynniki mogą wspólnie podsycać wzrost cen – poprzez ograniczenie podaży i przesunięcie popytu na droższe segmenty rynkowe. Nawet jeżeli sytuacja epidemiologiczna się ustabilizuje, zmiany popytowe spowodowane presją detalistów mogą utrzymać wyższy poziom cen na dłużej.

pełny tekst artykułu dostępny pod linkiem: https://www.farmer.pl/produkcja-zwierzeca/drob-i-jaja/ceny-jaj-moga-wzrosnac-sa-dwa-glowne-powody,164374.html

Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.

Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy

Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj

Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.