Czym skorupka za młodu… czyli jak brak mięsa w diecie wpływa na zdrowie seniorów

Na stronie brytyjskiego The Telegraph opublikowano artykuł na temat wpływu wegetariańskiej diety na zdrowie osób w podeszłym wieku. Uwagę naukowców z University of Leeds zwróciła korelacja pomiędzy jedzeniem (i brakiem) mięsa a złamaniami biodra, na które są szczególnie narażone osoby starsze. Na podstawie analizy danych obejmujących 400 tysięcy osób, okazało się, że ryzyko złamania kości biodrowej u wegetarian jest o 50 procent wyższe niż w przypadku osób konsumujących mięso.

Zdaniem naukowców, oznacza to, że osoby starsze, które są wegetarianami i chcą zadbać o zdrowe kości i mięśnie, powinny pomyśleć o uzupełnieniu w diecie białka, które ich rówieśnicy dostarczają przy okazji konsumpcji mięsa.