w ,

Zamiennik jaj w polskiej sieci sklepów

Jak informuje „Portal spożywczy” w polskiej sieci sklepów Spar pojawił się pierwszy zamiennik jaj. Jego producentem jest firma MyEgg.  Sam produkt jest wytwarzany z roślin i zawiera m.in. nasiona konopii siewnych, białko grochu, inulinę oraz czarną sól, która ma nadawać smak.

Prace nad roślinnym zamiennikiem jaj zaczęły się w 2019 roku, czyli w czasie, gdy podobne produkty pojawiły się na rynku amerykańskim. Polscy producenci liczą na wzbudzenie zainteresowania wśród większych firm wykorzystujących obecnie w produkcji żywności jaja – w tym przedstawicieli branży hotelarskiej, gastronomicznej i cateringowej.

źródło: https://www.portalspozywczy.pl/zywnosc-roslinna/wiadomosci/zamiennik-jaj-myegg-trafil-do-pierwszej-sieci,219640.html

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

GIPHY App Key not set. Please check settings

Zaproszenie do składania ofert na realizację projektu „Bitwa na drobiowe smaki III Ogólnopolski konkurs kulinarny dla uczniów szkół gastronomicznych”

Obrona mięsa jako źródła wartościowego białka na IX Forum Sektora Wołowiny