Wielka Brytania wycofuje ukraińskie jaja z powodu Salmonella Enteritidis
Brytyjska Agencja Standardów Żywności (FSA) wydała pilny alert dotyczący jaj pochodzących z Ukrainy. Powodem jest wykrycie bakterii Salmonella Enteritidis. Przedsiębiorcy z sektora spożywczego zostali zobowiązani do natychmiastowego wycofania objętych ostrzeżeniem produktów z obrotu.
10 października 2026 r. brytyjska Agencja Standardów Żywności (Food Standards Agency, FSA) opublikowała ostrzeżenie wzywające firmy cateringowe, hurtowników, producentów oraz sprzedawców detalicznych do niezwłocznego wycofania jaj dostarczonych przez ukraińskie przedsiębiorstwo spożywcze.
Decyzja jest następstwem wykrycia Salmonella Enteritidis w jajach objętych dochodzeniem prowadzonym przez brytyjskie służby. Zanieczyszczenie zidentyfikowała Brytyjska Agencja Bezpieczeństwa Zdrowia (UKHSA) podczas badań realizowanych w ramach szerszego postępowania dotyczącego ogniska salmonellozy powiązanego z importowanymi jajami.
Szczep bakterii powiązany z 36 przypadkami zakażeń
Analiza z wykorzystaniem sekwencjonowania całego genomu (WGS) wykazała, że wykryty szczep Salmonella Enteritidis t5.8998 różni się genetycznie od głównego szczepu analizowanego w ramach dochodzenia epidemiologicznego. Jednocześnie został on powiązany z 36 przypadkami zakażenia Salmonellą zgłoszonymi w Anglii w 2026 r.
Wyniki badań wskazują na konieczność zachowania szczególnej ostrożności w łańcuchu dostaw jaj oraz szybkiego reagowania na zagrożenia mikrobiologiczne w produktach spożywczych.
Jaja trafiały głównie do gastronomii i hurtowni
Zgodnie z informacjami brytyjskich służb, zakwestionowane jaja były dystrybuowane przede wszystkim za pośrednictwem kanałów zaopatrzenia gastronomii oraz hurtowni. Ich sprzedaż detaliczna była ograniczona i dotyczyła głównie niewielkich, lokalnych sklepów.
Władze poinformowały, że ostrzeżenie nie obejmuje głównych brytyjskich sieci supermarketów. Według przekazanych informacji sieci te korzystają z jaj produkowanych na terenie Wielkiej Brytanii.
Pilne działanie w łańcuchu dostaw
Alert FSA nakłada na przedsiębiorców objętych ostrzeżeniem obowiązek natychmiastowego wycofania wskazanych jaj z obrotu. Sprawa zwraca uwagę na znaczenie kontroli mikrobiologicznej importowanych produktów pochodzenia zwierzęcego oraz skutecznego monitorowania ich dystrybucji.
Źródło: Poultrymed
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
