Ceny drobiu w dół. Brojlery poniżej 4,90 zł/kg

Pod koniec września ceny drobiu w Polsce ponownie spadły. W dniach 21–27 września 2026 r. średnia cena skupu kurcząt brojlerów wyniosła 4,89 zł/kg – o 1,8 proc. mniej niż tydzień wcześniej i aż o 18,6 proc. mniej niż w analogicznym okresie 2025 r. Spadki objęły również większość analizowanych elementów mięsa drobiowego.

Najnowsze dane Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR) wskazują na dalsze osłabienie cen na krajowym rynku drobiu. W analizowanym tygodniu obniżki widoczne były zarówno w skupie żywca, jak i w sprzedaży mięsa.

Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w dniach 21–27 września wyniosła 4,89 zł/kg. Tydzień wcześniej było to 4,98 zł/kg, co oznacza spadek o 9 gr/kg, czyli 1,8 proc.

Jeszcze większa różnica widoczna jest w ujęciu rocznym. W analogicznym okresie 2025 r. brojlery kosztowały średnio około 6,01 zł/kg. Oznacza to, że obecna cena jest niższa o 18,6 proc.

Spadki cen wystąpiły we wszystkich raportowanych makroregionach. Największą korektę odnotowano w regionie południowo-wschodnim, gdzie średnia cena brojlerów zmniejszyła się z 4,77 do 4,38 zł/kg, czyli o 8,3 proc. W porównaniu z rokiem ubiegłym oznacza to spadek aż o 30,5 proc.

W makroregionie centralnym brojlery kosztowały średnio 4,89 zł/kg, na północy 5,02 zł/kg, a w zachodniej części kraju 4,91 zł/kg.

Obniżki objęły także indory. Ich średnia cena skupu spadła z 9,65 do 9,50 zł/kg, czyli o 1,6 proc. W skali roku indory były tańsze o 3 proc.

Stabilniejsze były ceny indyczek. W ciągu tygodnia wzrosły z 9,49 do 9,51 zł/kg, czyli zaledwie o 0,1 proc. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku były jednak tańsze o 1,4 proc.

Bez większych zmian pozostały ceny kaczek typu brojler – średnio 6,74 zł/kg. Było to jednak o 5,6 proc. więcej niż rok wcześniej.

Wzrosły natomiast ceny gęsi tuczonych. Średnia stawka zwiększyła się z 16,50 do 16,67 zł/kg, czyli o 1 proc. W ujęciu rocznym gęsi były droższe aż o 18 proc.

Spadki cen żywca przełożyły się również na rynek mięsa.

Średnia cena tuszek kurcząt patroszonych bez szyj obniżyła się z 10,05 do 9,64 zł/kg, czyli o 4 proc. W porównaniu z rokiem ubiegłym produkt ten był tańszy o 15,4 proc.

Jeszcze większą tygodniową obniżkę odnotowano w przypadku tuszek z szyjami. Ich cena spadła z 7,64 do 7,01 zł/kg, czyli o 8,2 proc. W skali roku oznacza to spadek aż o 24,4 proc.

Tańsze były również filety z piersi kurczaka. Ich średnia cena wyniosła 19,20 zł/kg, wobec 19,57 zł/kg tydzień wcześniej. Spadek wyniósł 1,9 proc., a w porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. – 16,9 proc.

Nie wszystkie elementy kurczaka taniały. Średnia cena ćwiartek wzrosła z 5,42 do 5,68 zł/kg, czyli o 4,9 proc. Mimo tej podwyżki były one nadal o 18,8 proc. tańsze niż przed rokiem.

Obniżki objęły wszystkie najważniejsze analizowane elementy mięsa indyczego.

• Filety z piersi indyka potaniały o 1,3 proc., do 28,91 zł/kg. W skali roku były tańsze o około 3,6 proc.

• Skrzydła indycze kosztowały średnio 10,91 zł/kg, czyli o 3,2 proc. mniej niż tydzień wcześniej.

• Udźce potaniały o 4,8 proc., z 16,07 do 15,30 zł/kg.

• Podudzia indycze kosztowały średnio 9,64 zł/kg, o 4,5 proc. mniej niż tydzień wcześniej.

Wszystkie wymienione elementy były również tańsze niż rok wcześniej. Roczne spadki cen wynosiły od około 3,6 proc. w przypadku udźców do 9,5 proc. w przypadku podudzi.

Dane za ostatni pełny tydzień września wskazują na utrzymującą się presję na ceny drobiu. Szczególnie wyraźnie widać ją na rynku brojlerów, gdzie średnia cena skupu ponownie spadła i znalazła się poniżej poziomu 4,90 zł/kg.

W ujęciu rocznym skala przeceny jest jeszcze bardziej widoczna. Brojlery są obecnie o 18,6 proc. tańsze niż rok temu, a tuszki kurcząt z szyjami kosztują aż o 24,4 proc. mniej. Dwucyfrowe spadki dotyczą również m.in. filetów z piersi kurczaka i tuszek bez szyj.

Na rynku pojawiają się wprawdzie produkty drożejące – przede wszystkim gęsi tuczone i ćwiartki kurczaka – jednak nie zmienia to ogólnego obrazu rynku, na którym większość kluczowych pozycji pozostaje pod presją spadkową.

I.Sz. na podstawie: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR), dane za 21–27 września 2026 r

Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.

Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy

Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj

Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.