Rabobank: dobre perspektywy dla europejskiego sektora drobiarskiego

Europejska branża drobiarska odnotowała udany rok 2025. Konsumpcja mięsa drobiowego wzrosła o blisko 3%, podczas gdy podaż w pierwszych trzech kwartałach była ograniczona z powodu ognisk grypy ptaków w Europie Środkowej i Północno-Zachodniej.

Z raportu RaboResearch przygotowanego przez Rabobank wynika, że w drugiej połowie roku produkcja stopniowo wracała do normy. Wzrost odnotowano przede wszystkim w Hiszpanii, Włoszech, Grecji, Rumunii i na Węgrzech, gdzie zwiększono produkcję kurcząt brojlerów.

Również w Wielkiej Brytanii produkcja wzrosła o około 30 tys. ton, mimo że część dużych sieci handlowych zmniejszyła obsadę kurcząt z 36 kg do 30 kg na metr kwadratowy.

Zmiany strukturalne w produkcji
W ostatnich latach obserwuje się wyraźną tendencję przekształcania ferm indyków oraz stad reprodukcyjnych w produkcję brojlerów, co wynika z wyższej rentowności tego segmentu rynku. Skala tych zmian, w połączeniu z ograniczoną liczbą stad rodzicielskich oraz kolejnymi ogniskami grypy ptaków, doprowadziła do ograniczonej dostępności jaj wylęgowych oraz piskląt jednodniowych.

W konsekwencji ceny indyków oraz jaj wylęgowych osiągnęły historycznie wysokie poziomy, co jednocześnie ogranicza tempo dalszego rozwoju branży.

Wpływ cen i grypy ptaków na handel
W 2025 roku eksport drobiu z Unii Europejskiej zmniejszył się o 3%, głównie z powodu stosunkowo wysokich cen na rynku europejskim oraz ograniczeń handlowych związanych z licznymi przypadkami grypy ptaków. Szczególnie widoczne było to na rynkach afrykańskich, takich jak Demokratyczna Republika Konga czy Benin, gdzie konkurencja ze strony Brazylii była silniejsza.

Jednocześnie import drobiu do UE zwiększył się o 3%, głównie w pierwszej połowie 2025 roku. W trzecim kwartale eksport był o 6% niższy rok do roku, natomiast w czwartym kwartale wrócił do poziomów z 2024 roku. W tym okresie wzrósł import mięsa drobiowego z Tajlandii i Chin, podczas gdy dostawy z Brazylii były ograniczone przez restrykcje związane z grypą ptaków. W ostatnich miesiącach eksport brazylijskiego drobiu do Europy ponownie zaczął rosnąć.

Perspektywy dla rynku
Zdaniem analityków RaboResearch perspektywy dla europejskiego sektora drobiarskiego pozostają korzystne, choć prognozy są nieco ostrożniejsze niż rok wcześniej. Kluczowym czynnikiem będzie rozwój sytuacji związanej z grypą ptaków, szczególnie w okresie migracji ptaków przez Europę Środkową od marca do maja.

Sektor jaj konsumpcyjnych odczuł skutki choroby szczególnie dotkliwie. Jeśli liczba nowych ognisk pozostanie ograniczona, możliwe są niewielkie spadki cen. W przypadku większych ognisk w drugim kwartale można natomiast spodziewać się ponownego wzrostu cen.

Wysokie ceny wołowiny nadal wzmacniają konkurencyjność mięsa drobiowego. Jednocześnie napięcia na Bliskim Wschodzie mogą wpływać na koszty energii i ograniczać siłę nabywczą konsumentów, co pośrednio oddziałuje na rynek mięsa.

Z punktu widzenia kosztów produkcji sytuacja wygląda stosunkowo stabilnie – dostępność kukurydzy i soi pozostaje dobra, a prognozy dotyczące zbiorów kukurydzy i pszenicy wskazują na możliwość utrzymania relatywnie korzystnych cen pasz, mimo występującej suszy w części południowej Europy.

Źródło: opracowanie własne na podstawie artykułu „Rabobank: Strong outlook for European poultry”, 01.04.2026.

Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.

Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy

Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj

Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.