Polska: ceny jaj rosną przed Wielkanocą, ale nie grożą braki w sklepach

Eksperci uspokajają, że mimo rosnących cen jaj w Polsce nie ma ryzyka niedoborów tego produktu przed Wielkanocą. Jak wskazują analitycy z Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB oraz Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj, krajowa produkcja pozostaje wystarczająca, aby zapewnić stabilne zaopatrzenie rynku w okresie zwiększonego popytu świątecznego.

Z danych Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wynika, że na początku marca średnia cena skupu jaj przeznaczonych do przetwórstwa wyniosła 7864 zł za tonę, czyli o 2,6 proc. mniej niż rok wcześniej (8058 zł). Jednocześnie wzrosły ceny jaj konsumpcyjnych sprzedawanych przez zakłady pakowania. Jaja wielkości L z chowu ściółkowego podrożały z 83,51 zł do 97,78 zł za 100 sztuk, natomiast z chowu klatkowego z 80,36 zł do 81,63 zł.

Zdaniem Dorota Pasińska z IERiGŻ-PIB na poziom cen wpływają przede wszystkim wysokie koszty energii oraz proces odbudowy stad niosek po stratach spowodowanych chorobami drobiu, m.in. ptasią grypą i rzekomym pomorem drobiu. Jak podkreśliła, „od momentu pojawienia się pisklęcia w kurniku do rozpoczęcia nieśności mija około 20 tygodni”, dlatego odbudowa produkcji wymaga czasu.

Ekspertka zaznaczyła jednak, że Polska utrzymuje nadwyżkę produkcji jaj, dzięki czemu nie należy spodziewać się problemów z dostępnością produktu, podobnych do tych obserwowanych wcześniej w Stanach Zjednoczonych. Dodała również, że choć ceny są stosunkowo wysokie, pozostają stabilne.

Według prezesa federacji hodowców Paweł Podstawka Polska należy do największych producentów jaj w Unii Europejskiej, a skala produkcji pozwala zarówno pokrywać zapotrzebowanie krajowe, jak i utrzymywać eksport. Podkreślił, że mimo wyzwań – takich jak choroby drobiu, rosnące koszty produkcji czy decyzje sieci handlowych o odchodzeniu od jaj z chowu klatkowego – producenci systematycznie odbudowują stada.

„Z perspektywy rynku nie ma obecnie przesłanek wskazujących na ryzyko niedoborów jaj w Polsce” – podkreślił Podstawka.

Eksperci zwracają także uwagę, że choć na targowiskach cena jednego jajka może sięgać około 1,50 zł, większość konsumentów kupuje je w sieciach handlowych, gdzie częste promocje obniżają ceny nawet poniżej 1 zł za sztukę.

Źródło:
PAP – artykuł: https://www.pap.pl/
Forum Rynku Spożywczego i Handlu – artykuł: https://www.portalspozywczy.pl/rolnictwo/wiadomosci/jajka-drozeja-przed-swietami-eksperci-mowia-co-dzieje-sie-na-rynku,261252.html

Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.

Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy

Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj

Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.