Producent roślinnej imitacji mięsa w kłopotach
Jak donosi agencja Bloomberg, amerykański producent roślinnych imitacji mięsa Impossibile Foods ma poważne problemy i przygotowuje się do zwolnienia co piątego pracownika – prac ma stracić stu z siedmiuset zatrudnionych w firmie z siedzibą w Kalifornii. Przedstawiciele firmy podkreślają, że jej sytuacja jest nadal stabilna, jednak według agencji, zainteresowanie wyrobami z roślin udającymi mięso spadło w ostatnich miesiącach o 15 procent. Według badań firmy HundredX, efekt świeżości także przestaje działać. Co prawda liczba osób, które skosztowały wyroby mięsopodobne wzrosła, jednak wzrósł także odsetek tych, którzy deklarują brak zainteresowania powtórzeniem tego eksperymentu kulinarnego w przyszłości. „Parkiet” zauważa, że w ubiegłym roku zatrudnienie obciął również główny konkurent Impossible Foods. Beyond Meat, który także odnotował spadek sprzedaży.
