Dobre perspektywy dla rynku drobiu w 2026
Światowy sektor drobiarski kończy 2025 rok w relatywnie dobrej kondycji, a sprzyjające warunki rynkowe pozwalają z umiarkowanym optymizmem patrzeć na 2026 rok. Choć tempo rozwoju różni się w zależności od regionu, połączenie niskich kosztów pasz i solidnego popytu konsumenckiego wspiera rentowność producentów na większości kluczowych rynków.
Zgodnie z najnowszym raportem Poultry Quarterly Rabobanku, globalny wzrost produkcji drobiu w 2025 roku został skorygowany w górę – z 2,6% do 2,8%. Większość rynków radziła sobie lepiej, niż pierwotnie zakładano, mimo licznych zakłóceń związanych z chorobami, handlem i geopolityką.
Azja liderem wzrostu
Najwyższą dynamikę wzrostu w 2025 roku odnotowano w Azji. Szczególnie wyróżniały się Chiny, gdzie produkcja mięsa drobiowego zwiększyła się o około 7% w pierwszej połowie roku. Wzrost ten był odpowiedzią na rosnący popyt wewnętrzny oraz spadek importu.
Silne wzrosty zanotowano także w Turcji, Indonezji, Arabii Saudyjskiej, na Filipinach i w Wietnamie. W niektórych krajach, jak Indonezja, szybki rozwój doprowadził jednak do nadpodaży, co zmusiło władze do wdrożenia programów redukcji stad rodzicielskich w celu ustabilizowania rynku. W Chinach podobną rolę ma odegrać program ograniczenia pogłowia loch, który ma pomóc w zrównoważeniu całego rynku mięsnego.
Europa, Afryka i Ameryka Łacińska w wolniejszym tempie
Znacznie wolniejsze tempo wzrostu obserwowano w Europie, Afryce oraz Ameryce Łacińskiej. Głównym ograniczeniem była tam napięta sytuacja w zakresie dostępności stad rodzicielskich. Według Rabobanku wyraźniejsza poprawa w tych regionach jest mało prawdopodobna przed początkiem 2026 roku.
Mimo różnic w tempie rozwoju, większość rynków drobiu w 2025 roku pozostawała rentowna. Niskie ceny pasz w połączeniu z wysokimi cenami sprzedaży – szczególnie w UE i Wielkiej Brytanii – pozwoliły producentom osiągać solidne marże.
Handel międzynarodowy pod presją, ale z potencjałem
Handel drobiem na świecie wzrósł w pierwszej połowie 2025 roku, mimo spadku eksportu z Brazylii po wykryciu ognisk grypy ptaków o wysokiej zjadliwości (HPAI). W drugim kwartale globalny handel był o 1% wyższy rok do roku, co Rabobank uznaje za istotne osiągnięcie w tak trudnym otoczeniu.
Napięcia handlowe, w tym amerykańskie cła i reakcje partnerów handlowych, doprowadziły do zmiany kierunków wymiany. Chiny znacząco ograniczyły import z USA, podczas gdy eksport zwiększyły m.in. Tajlandia, Rosja, Ukraina, Chiny i Turcja. Z kolei Brazylia, UE i USA odnotowały spadki sprzedaży zagranicznej.
W perspektywie 2026 roku oczekuje się jednak poprawy, zwłaszcza w przypadku Brazylii – stopniowo odzyskującej dostęp do rynków – oraz Stanów Zjednoczonych, które mogą skorzystać na nowych porozumieniach handlowych.
Stany Zjednoczone: wzrost produkcji i ryzyko presji cenowej
Produkcja drobiu w USA wyraźnie wzrosła w 2025 roku. W trzecim kwartale wolumeny były o 3% wyższe niż rok wcześniej, a na koniec roku całkowita produkcja miała być większa o 1,7%. Branża korzystała z dobrej wylęgowości, niskich kosztów pasz i wysokich cen kurczaka.
Jednocześnie Rabobank ostrzega, że dalszy wzrost produkcji może w przyszłości wywrzeć presję na ceny, jeśli popyt nie nadąży za podażą. Eksport w połowie roku również rósł – zarówno wolumenowo, jak i wartościowo.
Chiny: silna produkcja, ostrożny popyt
W Chinach szybki wzrost produkcji kontrastował ze stosunkowo słabym popytem w pierwszej części roku. Sytuacja zaczęła się poprawiać pod koniec lata, gdy ceny drobiu i piskląt jednodniowych odbiły, a import znacząco spadł – m.in. w wyniku zakazu importu z Brazylii oraz dodatkowych ceł na mięso z USA.
Niskie ceny pasz, nawet o 10% niższe niż rok wcześniej, pozwoliły producentom utrzymać rentowność na granicy opłacalności. Mimo to duże firmy nadal inwestują w rozbudowę mocy, co rodzi ryzyko nadpodaży również w 2026 roku.
Brazylia wraca na rynki eksportowe
Pod koniec 2025 roku Brazylia była coraz bliżej pełnego powrotu na światowe rynki po ograniczeniach związanych z HPAI. Unia Europejska wznowiła import brazylijskiego mięsa drobiowego (z wyjątkiem jednego stanu), a rozmowy z Chinami sygnalizowały możliwość odbudowy eksportu.
USDA prognozuje, że w 2026 roku brazylijska produkcja drobiu wzrośnie o 3%, do około 15,8 mln ton. Wzrost ma być napędzany eksportem, słabszą walutą, niskimi kosztami produkcji i umiarkowanym popytem krajowym.
Unia Europejska: ograniczona podaż i wysokie ceny
Produkcja drobiu w UE w pierwszej połowie 2025 roku spadła o 0,8%, przy czym produkcja indyków obniżyła się aż o 5,6%. Kolejna fala grypy ptaków doprowadziła do likwidacji stad rodzicielskich, co miało długotrwały wpływ na dostępność surowca.
Jednocześnie ograniczenia importowe – m.in. wobec Ukrainy i Brazylii – zaostrzyły sytuację rynkową i doprowadziły do rekordowych cen filetów z piersi kurczaka. Prognozy wskazują, że napięta podaż utrzyma się także na początku 2026 roku, przy wciąż silnym popycie.
Meksyk: zmienność cen i rosnące zapasy
Rynek meksykański w 2025 roku cechowała duża zmienność cen, związana z sezonowym popytem, HPAI i poziomem zapasów chłodniczych. Choć niskie koszty pasz sprzyjały producentom, wysokie zapasy mogą ograniczać potencjał wzrostu cen.
USDA przewiduje, że w 2026 roku produkcja drobiu w Meksyku wzrośnie o 2%, a konsumpcja o 3%, przy stabilnym poziomie eksportu.
Na podstawie: WATTAgNet, Poultry Quarterly Rabobank, USDA (styczeń 2026)
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
