Dynamiczny wzrost eksportu jaj z Ukrainy wywołuje napięcia na rynkach krajowym i brytyjskim
Gwałtownie rosnący eksport jaj z Ukrainy, napędzany przede wszystkim rosnącym popytem ze strony Wielkiej Brytanii w ostatnich latach, wywołał zauważalny wzrost cen na rynku krajowym.
Jak poinformował lokalne media Serhij Karpenko, przewodniczący Ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Drobiu, w ciągu ostatnich trzech miesięcy hurtowe ceny jaj w kraju wzrosły o blisko 20%. Po części wynika to z sezonowości – jesienią i zimą produkcja nieco spada, co zawsze prowadzi do podwyżek. Jednak głównym czynnikiem pozostaje dynamiczny wzrost sprzedaży zagranicznej.
W okresie od stycznia do sierpnia 2025 roku Ukraina wyeksportowała rekordowe 1,4 mld jaj, aż o 82% więcej niż w analogicznym okresie poprzedniego roku.
Karpenko podkreśla, że eksport odgrywa ważną rolę w stabilizowaniu rynku, umożliwiając sprzedaż krajowej nadwyżki. Jednocześnie wysoka sprzedaż zagraniczna daje firmom przestrzeń do utrzymywania cen na wyższym poziomie, niż byłoby to możliwe bez eksportu. „Każde ograniczenie sprzedaży zagranicznej wywiera presję na rynek i prowadzi do spadku cen” – zaznacza.
Od początku 2025 roku ceny jaj na Ukrainie rosną szczególnie szybko – według danych ministerstwa finansów w połowie roku średnie ceny detaliczne były o niemal 50% wyższe niż rok wcześniej.
Niepokój wśród brytyjskich importerów
Dynamiczny wzrost ukraińskiego eksportu wywołuje zaniepokojenie brytyjskich importerów. Według danych brytyjskiej Agencji ds. Zdrowia Zwierząt i Roślin, Ukraina wyprzedziła państwa UE i stała się głównym dostawcą jaj do Wielkiej Brytanii. Rodzi to pytania o standardy dobrostanu zwierząt, w których jaja są wytwarzane.
W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy 2025 roku Wielka Brytania sprowadziła z Ukrainy 8 mln kg jaj, podczas gdy z Polski – 7 mln kg, a z Hiszpanii – 4,7 mln kg. Liczba transportów jaj konsumpcyjnych wzrosła skokowo: z około 3,5 tys. w 2023 roku do ponad 10 tys. w roku 2024.
Mark Williams, przewodniczący British Egg Industry Council, ostrzegł w rozmowie z The Guardian, że brytyjscy producenci tracą konkurencyjność, ponieważ na krajowy rynek trafiają jaja pochodzące z systemów produkcji zakazanych w Wielkiej Brytanii. Zwrócił uwagę zwłaszcza na fakt, że klatki bateryjne – wycofane w Wielkiej Brytanii w 2012 r. – nadal są powszechnie stosowane na Ukrainie. Dodał także, że do obrotu wciąż trafiają partie jaj powiązane z wcześniejszymi problemami bezpieczeństwa żywności w Europie.
Według ukraińskich producentów Wielka Brytania była w 2025 roku drugim najważniejszym kierunkiem eksportu jaj z Ukrainy, z udziałem 10,6%. Na pierwszym miejscu znalazła się Chorwacja z 11,8%.
red. na podstawie poultryworld.net
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
