Polska branża drobiarska i jajeczna: zmagania, odbudowa i rekordowe ceny
Polska branża drobiarska i jajeczna: zmagania, odbudowa i rekordowe ceny
– W najnowszych wpisach portalu PoultryWorld, odnoszących się do sytuacji z lipca 2025, pojawia się kluczowy obraz polskiego sektora drobiowego.
???? Kryzys ptasiej grypy trwa, ale branża się odbudowuje
Ptasia grypa wciąż nawiedza polskie fermy — w 2025 r. uśmiercono około 1,5 miliona ptaków hodowlanych, co stanowi ⅓ stanu hodowlanego przed epidemią . W efekcie segment jaj wylęgowych drży pod ciężarem braków, jednak ceny osiągają rekordowe poziomy – w Europie dochodzą do 0,30 €/szt. (ok. 1,33 zł) – znacznie więcej niż maks. 0,2165 € w analogicznym okresie 2024 .
???? Szansa dla hodowców: historyczne ceny jaj wylęgowych
Dyrektor Jan Minten podkreśla, że wysokie ceny jaj wylęgowych pozwalają hodowcom odbudować zapasy i inwestować w bioasekurację Poultry World. Obecna koniunktura sprzyja odbudowie stada reprodukcyjnego, co jest kluczowe dla stabilizacji rynku w najbliższych miesiącach.
???? Jaja konsumpcyjne: zmagania pod presją globalną
Mimo kryzysu w segmencie wylęgowych, segment jaj konsumpcyjnych również odczuwa skutki ptasiej grypy. Epidemiologiczne ubytki i eksportowe restrykcje rzutują na globalne łańcuchy dostaw – Polska z jednej strony zwiększyła produkcję brojlerów (ponad 3,2 mln piskląt w styczniu 2025, wzrost o 8,6% r/r ), z drugiej musiała zlikwidować łącznie 6 mln ptaków, w tym 3 mln niosek . Skutkiem są wyższe ceny jaj konsumpcyjnych – producenci wznowili hodowle niosek, ale podaż wciąż jest ograniczona.
???? Perspektywy: odbudowa wymaga czasu
– Odbudowa pełnego stada reprodukcyjnego może potrwać kilka miesięcy, mimo że styczeń przyniósł dobry sygnał wzrostu – podkreślali przedstawiciele branży . Dzięki rekordowym cenom jaj wylęgowych hodowcy zyskują szansę na inwestycje i zabezpieczenie przyszłych produkcji. Jednak ryzyko nowych odłogów ptasiej grypy i restrykcji eksportowych utrzymuje branżę w stanie czujności.
oprac. I.Sz.
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
