Rosyjskie mięso drobiowe pod znakiem halal
Rosja coraz śmielej zaznacza swoją obecność na światowym rynku produktów halal, a eksport mięsa drobiowego odgrywa w tym procesie kluczową rolę. Jak poinformowało rosyjskie Ministerstwo Rolnictwa podczas konferencji branżowej w Kazaniu, wartość eksportu żywności halal z Rosji wzrosła w 2024 roku aż o 80% w porównaniu z rokiem poprzednim, osiągając poziom 382 milionów dolarów amerykańskich. Zdecydowaną większość tych dostaw – ponad połowę – stanowi drób.
Eksport halalowego drobiu podwojony
Według danych przedstawionych przez Elenę Fastową, pierwszą wiceminister rolnictwa Rosji, wartość eksportu halalowego mięsa drobiowego w 2024 roku sięgnęła 211 milionów dolarów, co oznacza ponad dwukrotny wzrost w porównaniu z 2023 rokiem, kiedy wynosiła 105 milionów. Dla porównania, eksport halalowej wołowiny wzrósł z 41 do 74 milionów dolarów, a mięsa jagnięcego – z 36 do 41 milionów. Z kolei eksport gotowych produktów halal zwiększył się z 9 do 13 milionów dolarów.
Ten gwałtowny wzrost wpisuje się w szerszą strategię rosyjskiego rządu, który stawia na rozwój eksportu rolno-spożywczego do krajów muzułmańskich jako jedno z priorytetowych zadań państwowych. Rosyjscy urzędnicy szacują, że potencjał eksportowy żywności halal z Rosji może sięgnąć nawet 26 miliardów dolarów rocznie.
Główne kierunki eksportu i bariery certyfikacyjne
Wśród głównych odbiorców rosyjskich produktów halal wymieniane są Arabia Saudyjska, Zjednoczone Emiraty Arabskie oraz Iran. Eksport rozwija się również w kierunku Algierii, Kuwejtu, Jordanii i Egiptu. Mimo sukcesów, Rosja wciąż zmaga się z barierami w zakresie uznawalności certyfikatów halal – na terenie kraju działa sześć różnych centrów certyfikacyjnych, jednak wiele rynków, takich jak Malezja czy Indonezja, wymaga przestrzegania lokalnych, ściśle określonych norm.
– „Globalny rynek halal jest podzielony ze względu na różnice w systemach certyfikacji. Arabia Saudyjska, ZEA, Turcja, kraje WNP czy Indonezja – każde z tych państw stosuje odmienne standardy halal” – podkreśliła Fastowa.
Rosyjskie władze pracują obecnie nad uzyskaniem dostępu do rynku malezyjskiego, który stosuje jeden z najbardziej wymagających systemów certyfikacyjnych na świecie.
Globalny potencjał rynku halal
Zainteresowanie rosyjskiego rządu rynkiem halal nie jest przypadkowe. Według danych przedstawionych przez Ilję Iljyszina, szefa rządowej agencji Agroexport, globalny popyt na żywność halal szacowany jest na 1,4 biliona dolarów rocznie. Aż 30% tej kwoty przypada na kraje Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej.
– „Rynek produktów halal to jeden z najszybciej rozwijających się segmentów światowego rynku żywności. Wynika to ze wzrostu liczby muzułmanów, którzy obecnie stanowią około 25% populacji świata” – wskazał Iljyszyn.
Długoterminowe cele i wsparcie państwa
Zgodnie z założeniami rządu rosyjskiego, eksport produktów halal ma rosnąć systematycznie co najmniej do 2030 roku. Ministerstwo Rolnictwa deklaruje wsparcie dla eksporterów i gotowość do pośrednictwa w kontaktach z partnerami zagranicznymi.
– „Ministerstwo jest gotowe skutecznie organizować komunikację między firmami eksportowymi a zagranicznymi partnerami handlowymi” – zapewniała Fastowa.
Rosja postrzega ekspansję w segmencie halal nie tylko jako szansę gospodarczą, ale również jako element wzmacniania pozycji na globalnym rynku żywności. Dzięki coraz większym inwestycjom, unowocześnieniu produkcji oraz wsparciu państwa, rosyjscy producenci drobiu zamierzają wykorzystać ten trend w pełni.
Źródło: PoultryWorld, „Russia more than doubled halal poultry exports in 2024”, maj 2025.
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
