Ceny jaj w USA biją rekordy
Ceny jaj w USA pozostają bardzo wysokie. Nie przewiduje się, aby sytuacja uległa dużej zmianie w miarę postępu 2025 r.
Koszt detaliczny jaj dla konsumentów wzrósł o prawie 40% w ciągu ostatniego roku, a ceny nadal rosną w tym miesiącu. Według Departamentu Rolnictwa USA (USDA) na dzień 10 stycznia średnia cena hurtowa za tuzin dużych lub bardzo dużych białych jaj wynosiła około 6 USD (5,76 EUR na dzień 22 stycznia) w całym kraju. Cena za średnio białe jaja wynosiła około 4 USD (3,84 EUR) za tuzin. Nieco ponad rok temu, w listopadzie 2023 r., średnie ceny jaj wynosiły około 3,40 USD, według indeksu cen konsumpcyjnych amerykańskiego Biura Statystyki Pracy.
Podaje się, że amerykańscy nabywcy mogą spodziewać się w przyszłości większych podwyżek cen.
Media podają, że ekonomiści USDA przewidują, że ceny jaj wzrosną o kolejne 11,4% w 2025 r. z powodu ciągłych ognisk wysoce zjadliwej grypy ptaków. Krajowe stado kur zmniejszyło się o 3,1% w porównaniu z tym samym okresem w roku poprzednim z powodu nowych ognisk, a zgłoszono, że ponad 20 milionów kur niosek padło z powodu tej choroby w czwartym kwartale 2024 r.
USDA poinformowało 15 stycznia, że w samym grudniu dotkniętych chorobą zostało ponad 18,2 miliona ptaków, co jest zdecydowanie najwyższą miesięczną liczbą w 2024 r. W tym roku dotkniętych zostało dodatkowo 6 milionów ptaków.
Inflacja to kolejny czynnik napędzający wzrost cen. USA Today informuje, że ceny paliw i pracy wzrosły, zauważając, że według Biura Statystyki Pracy koszty wynagrodzeń dla pracowników wzrosły o 3,9% w okresie 12 miesięcy kończącym się we wrześniu 2024 r., w ramach trendu cen pracy, które wzrosły o 4,6% w okresie 12 miesięcy kończącym się we wrześniu 2023 r.
Kalifornijska Propozycja 12 również zwiększyła koszty produkcji z powodu wymaganych zmian w mieszkalnictwie. Popyt to kolejny niewielki czynnik. United Egg Producers informuje o długoterminowym wzroście spożycia jaj na osobę od 2000 r. o 4,8%.
W niektórych obszarach występuje również niedobór jaj – sytuacja, która nie powinna się poprawić przez kilka miesięcy. „Nie możemy zacząć tego naprawiać następnego dnia” – stwierdziła Emily Metz, prezes i dyrektor generalny American Egg Board. „To naprawdę proces trwający od 6 do 9 miesięcy”.
Metz wyjaśnił, że w 2024 r. huragany w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych spowodowały dezorientację wśród populacji dzikich ptaków, powodując, że „przelatywały z powrotem nad tym samym terytorium, nad którym już przelatywały. I znowu, to po prostu stwarza większe możliwości rozprzestrzeniania się wirusa”.
więcej: poultryworld.net
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
