W Wielkiej Brytanii rozpoczął się trzyletni projekt badawczy mający na celu poprawę dobrostanu drobiu w trakcie chwytania i przenoszenia ptaków. Inicjatywa jest odpowiedzią na konsultacje społeczne przeprowadzone wcześniej w tym roku przez brytyjski rząd, dotyczące zmian w dopuszczalnych metodach obchodzenia się z drobiem przed transportem i ubojem.
Badania, których budżet wynosi 500 tysięcy funtów, są realizowane przez Scottish Rural College (SRUC) we współpracy z Uniwersytetem w Bristolu. Projekt obejmie ponad 100 komercyjnych stad drobiu w całej Wielkiej Brytanii, a jego celem jest opracowanie zaleceń i najlepszych praktyk, które mogłyby ograniczyć stres oraz urazy u ptaków.
W przedsięwzięciu uczestniczą również organizacja Humane Slaughter Association oraz niezależny konsultant weterynaryjny specjalizujący się w drobiu. Projekt został zlecony przez Departament Środowiska, Żywności i Spraw Wiejskich (Defra), a jego wyniki mogą wpłynąć na przyszłe regulacje prawne dotyczące obchodzenia się z drobiem.
Dwa podejścia do chwytania drobiu pod lupą
Celem badania jest porównanie dwóch podstawowych metod chwytania kur i indyków – za dwie nogi oraz w pozycji pionowej (tzw. „catching upright”) – pod kątem ich wpływu na dobrostan zwierząt oraz czas trwania całego procesu. Ptaki są zazwyczaj chwytane podczas przenoszenia między systemami utrzymania lub bezpośrednio przed transportem do rzeźni.
Naukowcy będą analizować nie tylko skutki fizyczne dla zwierząt (np. złamania, siniaki, zadrapania), ale również ich poziom stresu. Projekt rozpocznie się od badań na brojlerach, nioskach oraz młodych kurkach (pulletach), a dane będą zbierane w warunkach produkcji komercyjnej.
Szkolenie ekip chwytających
Istotnym elementem projektu będzie przeszkolenie ekip odpowiedzialnych za chwytanie i załadunek drobiu na wszystkich fermach biorących udział w badaniu. Szkolenie będzie obejmować obie metody chwytania, co pozwoli na rzetelne porównanie ich skutków i opracowanie rekomendacji.
Dr Vicky Sandilands, główna badaczka projektu z SRUC, podkreśliła, że wysoki dobrostan zwierząt jest integralną częścią nowoczesnego rolnictwa:
– Jesteśmy wdzięczni Defrze za możliwość przeprowadzenia tych badań. Nasze zespoły ds. innowacji monogastrycznych oraz zachowania i dobrostanu zwierząt z niecierpliwością oczekują współpracy z Uniwersytetem w Bristolu oraz Humane Slaughter Association. Naszym celem jest dostarczenie twardych dowodów naukowych, które pozwolą chronić dobrostan kur i indyków podczas chwytania i przenoszenia – powiedziała.
Zmiany w prawie
Nowe badania są bezpośrednim następstwem zakończonych w maju 2025 roku konsultacji społecznych dotyczących dopuszczalnych metod obchodzenia się z drobiem. Rząd brytyjski poinformował w czerwcu, że zamierza zmienić obowiązujące przepisy.
Zgodnie z zapowiedziami, prawo zostanie doprecyzowane w taki sposób, by zezwolić na chwytanie kur i indyków za obie nogi, zgodnie z aktualnymi wytycznymi obowiązującymi w Wielkiej Brytanii. Jednocześnie nowe regulacje mają zakazywać chwytania kurcząt i indyków o masie ciała do 5 kg za jedną nogę. W przypadku większych indyków (powyżej 5 kg) prawo ma zabraniać podnoszenia i przenoszenia ich w pozycji odwróconej – niezależnie od tego, czy są trzymane za nogi, czy w inny sposób.
Nowelizacja przepisów ma na celu ujednolicenie standardów postępowania oraz lepsze zabezpieczenie dobrostanu ptaków na wszystkich etapach ich życia, zwłaszcza w końcowej fazie przed ubojem, która z punktu widzenia etyki i dobrostanu jest szczególnie wrażliwa.
Nowe standardy coraz bliżej
Inicjatywa wpisuje się w szerszy trend zaostrzania standardów dobrostanu zwierząt w produkcji zwierzęcej. Równolegle organizacja RSPCA Assured zapowiedziała wdrażanie jeszcze bardziej rygorystycznych norm w odniesieniu do chowu i transportu zwierząt, co może mieć wpływ na całą branżę drobiarską w Wielkiej Brytanii.
Wnioski z obecnie prowadzonych badań będą miały duże znaczenie nie tylko dla ustawodawców i producentów drobiu, ale także dla organizacji konsumenckich i obrońców praw zwierząt. Oczekuje się, że po zakończeniu projektu w 2028 roku powstaną nowe, oparte na dowodach naukowych wytyczne, które pozwolą znacząco poprawić warunki życia i traktowania drobiu w brytyjskim rolnictwie.
I.Sz. na podstawie poultryworld.net
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
