Chiny, jeszcze niedawno wskazywane jako jeden z najbardziej atrakcyjnych kierunków eksportu polskiej żywności, coraz mocniej zaznaczają swoją pozycję również na światowym rynku mięsa drobiowego. Według najnowszych prognoz Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) w 2027 r. chińska produkcja kurcząt wzrośnie o blisko 6 proc., a eksport zwiększy się aż o 25 proc. Rozwój azjatyckiego sektora drobiarskiego, przy jednoczesnym wzroście popytu w Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej, będzie wpływał na kierunki globalnego handlu i zaostrzał konkurencję między największymi eksporterami.
USDA prognozuje, że w 2027 r. światowa produkcja mięsa kurcząt osiągnie 114,9 mln ton, czyli o 2 proc. więcej niż rok wcześniej. Wzrostu produkcji oczekuje się w niemal wszystkich największych krajach wytwarzających ten surowiec.
Globalny eksport ma zwiększyć się o 3 proc., do prawie 15,6 mln ton. Rosnący popyt na rynkach azjatyckich będzie jednym z głównych czynników wspierających rozwój branży, ale jednocześnie zwiększy presję konkurencyjną na dostawców walczących o dostęp do odbiorców.
Największy wkład we wzrost światowej produkcji ma mieć chiński sektor drobiarski. Według prognoz USDA produkcja mięsa kurcząt w Chinach zwiększy się w 2027 r. o blisko 6 proc., do 19 mln ton.
Rozwojowi branży sprzyjają silny popyt krajowy, dostępność stad hodowlanych, względnie stabilne ceny kukurydzy i śruty sojowej oraz inwestycje dużych, zintegrowanych przedsiębiorstw. Obejmują one kolejne etapy łańcucha produkcji – od hodowli i wylęgu, przez odchów, po ubój i przetwórstwo.
Jeszcze szybciej ma rosnąć chiński eksport. USDA przewiduje, że w 2027 r. wzrośnie on o 25 proc., do 1,9 mln ton. Znaczenie mają mieć konkurencyjne ceny oraz rozwój sprzedaży na rynkach wschodzących.
Udział Chin w światowym eksporcie mięsa kurcząt ma zwiększyć się z 10 proc. w 2026 r. do 12 proc. w 2027 r. Dla porównania udział Stanów Zjednoczonych ma spaść z 20 do 19 proc., a Brazylii – z 36 do 35 proc.
Azja Południowo-Wschodnia pozostaje jednym z najważniejszych ośrodków wzrostu popytu na mięso drobiowe.
Na Filipinach import mięsa kurcząt ma wzrosnąć z 580 tys. ton w 2026 r. do 625 tys. ton w 2027 r. Jednocześnie konsumpcja krajowa zwiększy się z 2,31 mln do 2,40 mln ton. Według prognoz USDA wśród monitorowanych rynków większymi importerami będą jedynie Japonia, Meksyk i Wielka Brytania.
Japonia utrzyma pozycję największego importera mięsa kurcząt na świecie. Prognozowany import w 2027 r. wynosi 1,18 mln ton, tyle samo co rok wcześniej. Konsumpcja krajowa ma natomiast osiągnąć 3 mln ton.
Rosnące zapotrzebowanie azjatyckich odbiorców tworzy możliwości dla eksporterów, ale równocześnie nasila rywalizację między dostawcami z Brazylii, Chin, Tajlandii i Stanów Zjednoczonych.
Brazylia ma utrzymać pozycję największego eksportera mięsa kurcząt na świecie. USDA prognozuje, że w 2027 r. jej eksport wzrośnie o 1 proc., do 5,5 mln ton, a produkcja zwiększy się o blisko 2 proc., do 16,3 mln ton.
Ekspansję eksportową ograniczają jednak restrykcje Unii Europejskiej dotyczące importu brazylijskiego mięsa drobiowego. W 2025 r. rynek unijny odpowiadał za 5 proc. brazylijskiego eksportu tego produktu. W okresie od stycznia do września 2026 r. udział ten wzrósł do niemal 8 proc., zanim weszły w życie ograniczenia opisane w raporcie.
W tej sytuacji brazylijscy eksporterzy będą poszukiwać alternatywnych odbiorców, w tym w Afryce. Jednocześnie na rynkach państw trzecich będą musieli konkurować z rosnącą podażą z Chin.
Tajlandia pozostaje jednym z ważniejszych światowych eksporterów drobiu. Według prognoz USDA jej eksport wzrośnie z 1,225 mln ton w 2026 r. do 1,24 mln ton w 2027 r. Produkcja ma osiągnąć 3,53 mln ton.
Udział Tajlandii w światowym eksporcie powinien utrzymać się na poziomie 8 proc. Kraj ten należy również do dostawców, którzy mogą częściowo wypełnić lukę na rynku unijnym powstałą w związku z ograniczeniem dostępu brazylijskiego mięsa drobiowego do UE.
Prognozy USDA wskazują, że światowy rynek mięsa kurcząt będzie nadal rósł, ale zwiększająca się podaż nie oznacza łatwiejszego dostępu do rynków zbytu. Chiny rozbudowują potencjał produkcyjny i eksportowy, kraje Azji Południowo-Wschodniej zwiększają zakupy, a dotychczasowi liderzy handlu muszą dostosowywać się do zmian regulacyjnych i nowych kierunków przepływu towarów.
Dla europejskich, w tym polskich, producentów drobiu oznacza to konieczność uważnego śledzenia zmian na rynkach światowych. Rosnący popyt w Azji może tworzyć nowe możliwości sprzedaży, jednak coraz silniejsza pozycja chińskich dostawców i przekierowywanie eksportu brazylijskiego do państw trzecich będą zwiększać konkurencję cenową.
I.Sz. na podstawie: USDA Foreign Agricultural Service, Livestock and Poultry: World Markets and Trade; aviNews International, „Asia demand reshapes global chicken trade – USDA report”.
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
