Rynek drobiu w UE: produkcja rośnie, ale ceny brojlerów spadają. Polska zwiększa produkcję o 15,1 proc.

Redakcja KFHDiPJ

W pierwszych czterech miesiącach 2026 r. produkcja mięsa drobiowego w Unii Europejskiej wzrosła o 5,1 proc. rok do roku. Polska pozostaje największym producentem drobiu w UE, a jej produkcja zwiększyła się aż o 15,1 proc. Jednocześnie unijny import rósł ponad trzy razy szybciej niż eksport, a ceny brojlerów w 32. tygodniu były o 6,7 proc. niższe niż rok wcześniej.

Najnowsze dane Komisji Europejskiej pokazują jednocześnie wzrost podaży drobiu w UE i pogorszenie sytuacji cenowej. Dane produkcyjne i handlowe obejmują okres od stycznia do kwietnia 2026 r., natomiast najnowsze dostępne dane cenowe dotyczą 32. tygodnia roku.

Źródłem danych jest Poultry Meat Dashboard Komisji Europejskiej, przygotowywany na podstawie danych Eurostatu. Dashboard został zaktualizowany 13 sierpnia 2026 r.

Produkcja drobiu w UE wyraźnie wzrosła

W okresie styczeń–kwiecień 2026 r. unijna produkcja mięsa drobiowego była o 5,1 proc. większa niż w analogicznym okresie 2025 r.

Wzrost produkcji odnotowano w większości państw członkowskich, choć jego skala była bardzo zróżnicowana.

Największy wzrost wśród państw wskazanych przez Komisję odnotowano na Węgrzech – 21,7 proc. Polska znalazła się na drugim miejscu ze wzrostem 15,1 proc., a Rumunia zwiększyła produkcję o 14,8 proc.

Produkcja wzrosła również na Łotwie – o 12,4 proc. – oraz na Cyprze, gdzie wzrost wyniósł 10 proc.

Nie wszystkie kraje zwiększały jednak produkcję. We Francji spadła ona o 1 proc., we Włoszech o 2,7 proc., a w Niemczech o 4,1 proc. Największy spadek odnotowano w Szwecji – o 6,7 proc.

Polska pozostaje drobiarską potęgą UE

Dane Komisji Europejskiej pokazują znaczenie Polski dla unijnego sektora drobiarskiego.

W całym 2025 r. produkcja mięsa drobiowego w UE wyniosła 14,32 mln ton. Polska odpowiadała za około 21 proc. unijnej produkcji, wytwarzając 2,89 mln ton.

Kolejne miejsca zajmowały:

Pięć największych producentów, razem z Polską, odpowiadało za około 72 proc. całej produkcji drobiu w UE.

W strukturze produkcji zdecydowanie dominował kurczak brojler. Mięso brojlerów stanowiło 87,1 proc. unijnej produkcji drobiu. Indyki odpowiadały za 9 proc., kaczki za 2 proc., a pozostałe gatunki za 1,8 proc.

Ceny brojlerów wyraźnie niższe

Wzrost produkcji następuje w sytuacji, gdy ceny brojlerów znajdują się poniżej poziomów notowanych w 2025 r.

W 32. tygodniu 2026 r. średnia cena brojlerów w UE wyniosła 281,67 euro za 100 kg masy tuszki.

Oznaczało to:

Spadek cen jest więc wyraźny zarówno w ujęciu miesięcznym, jak i rocznym.

Komisja Europejska zestawia przy tym cenę brojlerów z bezpośrednimi kosztami tuczu. Największą pozycję stanowi pasza, a następnie pozostałe koszty i energia.

Trzeba jednak zachować ostrożność przy interpretacji tego zestawienia. Komisja wyraźnie zaznacza, że wykres kosztowy nie obejmuje wszystkich wydatków ponoszonych przez gospodarstwa, dlatego nie można na jego podstawie ocenić rzeczywistej rentowności produkcji brojlerów.

Nie można również na podstawie samego dashboardu stwierdzić, że wzrost produkcji był bezpośrednią przyczyną spadku cen.

Import rośnie szybciej niż eksport

Jeszcze ważniejszy dla unijnego rynku jest handel zagraniczny.

W okresie styczeń–kwiecień 2026 r. państwa UE wyeksportowały 695 407 ton mięsa drobiowego. Było to o 2,1 proc. więcej niż w analogicznym okresie 2025 r.

Wartość eksportu wzrosła o 3,5 proc., do 1,74 mld euro.

Jednocześnie import do UE osiągnął 362 326 ton, czyli był aż o 7 proc. większy niż rok wcześniej.

Wartość importowanego drobiu zwiększyła się jednak znacznie mniej – o 1,9 proc., do 963,2 mln euro.

Oznacza to, że w pierwszych czterech miesiącach 2026 r. import rósł zdecydowanie szybciej niż eksport.

Brazylia odpowiada już za 42,7 proc. importu drobiu

Największym dostawcą mięsa drobiowego na rynek UE pozostaje Brazylia.

Od stycznia do kwietnia 2026 r. z Brazylii sprowadzono 154 649 ton mięsa drobiowego. To o 31,7 proc. więcej niż w analogicznym okresie poprzedniego roku.

Brazylia odpowiadała tym samym za 42,7 proc. całego unijnego importu drobiu.

To szczególnie istotna informacja w kontekście sytuacji polskiego sektora, ponieważ Polska jest największym producentem drobiu w UE, a jednocześnie dużą część produkcji kieruje na rynek wspólnotowy.

Drugim największym dostawcą była Ukraina – 76 993 ton, o 7,9 proc. więcej niż rok wcześniej.

Na trzecim miejscu znalazła się Tajlandia z wynikiem 61 811 ton, co oznacza wzrost o 6 proc.

Import z Wielkiej Brytanii i Chin spada

Nie wszyscy dostawcy zwiększali jednak sprzedaż do UE.

Import drobiu z Wielkiej Brytanii zmniejszył się o 32,4 proc., do 41 977 ton.

Spadek odnotowano również w przypadku Chin – o 5,6 proc., do 20 678 ton.

Ciekawy przypadek stanowi Ukraina. Mimo wzrostu wolumenu importu o 7,9 proc. jego wartość spadła o 11,3 proc.

Pokazuje to, że sama analiza ton importowanego mięsa nie wystarcza do oceny sytuacji rynkowej. Istotne są również ceny i struktura produktów trafiających na rynek UE.

Eksport nadal znacznie większy od importu

Pomimo szybszego wzrostu importu Unia Europejska pozostaje zdecydowanym eksporterem netto mięsa drobiowego.

W pierwszych czterech miesiącach 2026 r. eksport wyniósł 695 407 ton, a import 362 326 ton.

Różnica wyniosła 333 081 ton na korzyść eksportu.

Największym odbiorcą unijnego drobiu pozostawała Wielka Brytania, która w analizowanym okresie kupiła 242 046 ton. Było to o 0,2 proc. więcej niż rok wcześniej.

Znacznie szybciej rosły dostawy do Ghany – o 18,5 proc., do 70 444 ton – oraz Demokratycznej Republiki Konga, gdzie eksport zwiększył się o 22,4 proc., do 49 159 ton.

Największy wzrost procentowy wśród głównych kierunków odnotowano na Filipinach. Eksport do tego kraju zwiększył się o 48,1 proc., do 22 209 ton.

Co te dane oznaczają dla polskiego drobiarstwa?

Obraz rynku jest niejednoznaczny.

Z jednej strony polska produkcja rośnie bardzo szybko – w pierwszych czterech miesiącach 2026 r. była o 15,1 proc. większa niż rok wcześniej. Polska pozostaje też największym producentem drobiu w całej UE.

Z drugiej strony unijne ceny brojlerów są niższe niż rok temu, a import mięsa drobiowego zwiększa się ponad trzy razy szybciej niż eksport.

Szczególne znaczenie ma sytuacja Brazylii. Dostawy z tego kraju zwiększyły się aż o 31,7 proc., a Brazylia odpowiadała już za 42,7 proc. całego importu drobiu do UE w analizowanym okresie.

Dla polskich producentów oznacza to konieczność konkurowania nie tylko z innymi producentami unijnymi, ale również z rosnącą podażą zewnętrzną.

Jednocześnie z samych danych Komisji Europejskiej nie wynika, że wzrost importu z Brazylii jest przyczyną spadku unijnych cen brojlerów. Do takiego wniosku potrzebna byłaby pogłębiona analiza cen, struktury importowanych produktów, kosztów produkcji i bilansu podaży w poszczególnych segmentach rynku.

Rynek drobiu w UE – najważniejsze dane

Wskaźnik Wynik
Produkcja drobiu w UE, I–IV 2026 +5,1 proc. r/r
Produkcja drobiu w Polsce, I–IV 2026 +15,1 proc. r/r
Produkcja UE w 2025 r. 14,32 mln ton
Udział Polski w produkcji UE 21 proc.
Eksport UE, I–IV 2026 695 407 ton, +2,1 proc.
Import UE, I–IV 2026 362 326 ton, +7,0 proc.
Import z Brazylii 154 649 ton, +31,7 proc.
Udział Brazylii w imporcie UE 42,7 proc.
Cena brojlera, tydz. 32 281,67 euro/100 kg tuszki
Cena brojlera r/r -6,7 proc.

Oprac. I.Sz.

Źródło: Komisja Europejska, Directorate-General for Agriculture and Rural Development, Poultry Meat Dashboard, aktualizacja 13 sierpnia 2026 r.; dane produkcyjne na podstawie Eurostatu.

 

Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.

Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy

Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj

Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.

Powiązane artykuły
↑
Exit mobile version