Rekordowa fala upałów, która od kilku dni obejmuje Francję i znaczną część Europy Zachodniej, przynosi dramatyczne skutki dla sektora drobiarskiego. Organizacje branżowe informują o śmierci co najmniej kilkuset tysięcy kurcząt i innych ptaków hodowlanych, a skala strat jest tak duża, że system odbioru padłych zwierząt przestał nadążać.
Najtrudniejsza sytuacja panuje w Bretanii oraz Kraju Loary – dwóch regionach odpowiadających za blisko 60 proc. francuskiej produkcji drobiu. To właśnie tam odnotowano największą liczbę przypadków padnięć wywołanych ekstremalnymi temperaturami.
Ptaki nie wytrzymują temperatur przekraczających 40°C
Według francuskiej organizacji branżowej ANVOL wysokie temperatury powodują nadmierną śmiertelność zarówno na fermach z zamkniętymi budynkami, jak i w chowie z dostępem do wybiegów. Szef organizacji Yann Nedelec ocenił, że liczba padłych ptaków wynosi już co najmniej kilkaset tysięcy, choć pełne oszacowanie strat będzie możliwe dopiero po zakończeniu fali upałów.
Problem wynika z biologii drobiu. Kury nie posiadają gruczołów potowych i nadmiar ciepła oddają wyłącznie poprzez przyspieszony oddech. Gdy temperatura przez wiele godzin utrzymuje się powyżej 40°C, organizm ptaków przestaje radzić sobie z chłodzeniem, co prowadzi do uduszeń, niewydolności krążenia i nagłych padnięć.
Dramat na fermach
Skalę problemu pokazują relacje hodowców. Clément Blanchard, prowadzący fermę w regionie Kraj Loary, poinformował, że w ciągu kilku dni stracił około 700 kurcząt. W normalnych warunkach śmiertelność na jego fermie wynosi zaledwie jedną lub dwie sztuki dziennie.
Rolnik podkreśla, że mimo działających systemów wentylacji i chłodzenia zwierzęta nie były w stanie poradzić sobie z długotrwałym upałem.
Utylizacja nie nadąża za skalą strat
We Francji padłe zwierzęta gospodarskie są standardowo odbierane z gospodarstw przez wyspecjalizowane firmy i transportowane do zakładów utylizacyjnych. Tym razem liczba zgłoszeń okazała się jednak tak duża, że system został przeciążony.
Izby Rolnicze Bretanii i Kraju Loary przyznały, że wiele gospodarstw przez kilka dni oczekuje na odbiór padłych ptaków. W związku z tym hodowcom zalecono tymczasowe zabezpieczanie zwłok poprzez posypywanie ich trocinami lub wiórami drzewnymi, aby ograniczyć wycieki płynów i ryzyko sanitarne.
Możliwe pochówki na terenie ferm
Francuskie władze analizują możliwość czasowego dopuszczenia pochówków padłych zwierząt bezpośrednio na fermach. Takie rozwiązanie miałoby obowiązywać jedynie wyjątkowo i wyłącznie po przeprowadzeniu ocen środowiskowych oraz technicznych, tak aby nie stwarzać zagrożenia dla gleby i wód gruntowych.
Problemy nie dotyczą tylko drobiu
Wysokie temperatury odbijają się również na produkcji mleka. Hodowcy bydła informują, że krowy pobierają mniej paszy, piją więcej wody i produkują nawet o 15–20 proc. mniej mleka niż zwykle. To kolejny przykład wpływu ekstremalnych zjawisk pogodowych na europejskie rolnictwo.
Francja jest trzecim największym producentem drobiu w Unii Europejskiej – po Polsce i Hiszpanii. Straty spowodowane obecną falą upałów mogą mieć wpływ nie tylko na krajowy rynek, ale również na dostępność mięsa drobiowego i jaj w kolejnych miesiącach.
Źródła:
- Reuters – Heatwave kills hundreds of thousands of poultry in France.
- Chambre d’agriculture de Bretagne – komunikaty dotyczące skutków fali upałów dla hodowli drobiu.
- ANVOL (Association Nationale Interprofessionnelle de la Volaille de Chair) – stanowiska i wypowiedzi przedstawicieli organizacji dotyczące strat w sektorze drobiarskim.
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
