Według prognoz Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA FAS), produkcja drobiu w Ukrainie w 2026 roku powinna przewyższyć poziom z roku poprzedniego. Oznacza to stopniową adaptację sektora do funkcjonowania w warunkach długotrwałego konfliktu zbrojnego.
Branża nadal mierzy się jednak z licznymi zagrożeniami. Do najważniejszych należą przerwy w produkcji spowodowane długotrwałymi blackoutami, rosnące koszty wynikające z konieczności korzystania z alternatywnych źródeł energii, spadek popytu krajowego związany z migracją ludności oraz niedobory pracowników wynikające z mobilizacji wojskowej i rotacji kadr.
Dodatkowym wyzwaniem są problemy logistyczne, ograniczona infrastruktura chłodnicza oraz trudne warunki zimowe w sezonie 2025/2026. Wiele zakładów musiało zwiększyć wydatki na ogrzewanie, a częste alarmy powietrzne powodowały kolejne przestoje w pracy.
W drugiej połowie 2025 roku część producentów ograniczyła produkcję, koncentrując się na inwestycjach w niezależne źródła energii, aby utrzymać ciągłość działania przy niestabilnych dostawach prądu.
Istotnym wsparciem dla sektora jest jego pionowa integracja. Najwięksi gracze mogą częściowo rekompensować straty w produkcji mięsa drobiowego dzięki dochodom z upraw rolnych, handlu, przetwórstwa nasion oleistych czy eksportu surowców. Mimo to całkowita produkcja w 2025 roku spadła, co skłoniło wiele firm do poszukiwania finansowania zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.
Najwięksi producenci, tacy jak MHP SE oraz Dniprovsky, przeprowadzili restrukturyzację zadłużenia, aby zwiększyć elastyczność operacyjną. Analitycy przewidują, że w 2026 roku produkcja może powrócić do poziomów zbliżonych do 2024 roku, jednak znaczący wzrost ponad ten poziom jest mało prawdopodobny.
Koszty produkcji w całym sektorze wzrosły w 2025 roku i na początku 2026 roku. Choć ceny pasz spadły dzięki nadwyżce soi, inne koszty – w tym energii, paliw i utrzymania – znacząco wzrosły, wywierając dodatkową presję finansową na producentów.
Braki kadrowe zmusiły firmy do zatrudniania nowych grup pracowników, w tym większej liczby kobiet i osób starszych. Jednocześnie przedsiębiorstwa podnosiły wynagrodzenia, aby zatrzymać kluczowy personel oraz inwestowały w szkolenia nowych pracowników.
Szczególnie dotkliwy okazał się wzrost kosztów energii. W czasie długotrwałych przerw w dostawach prądu producenci byli zmuszeni korzystać z generatorów dieslowskich, co przełożyło się na wzrost cen mięsa drobiowego.
Pomimo trudności mięso drobiowe pozostaje najtańszym źródłem białka zwierzęcego w Ukrainie i odpowiada za około 50% jego całkowitego spożycia.
Ryzykiem dla sektora pozostają również choroby zakaźne. W 2025 roku nie odnotowano jednak przypadków wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) w stadach komercyjnych – zgłoszono jedynie pojedynczy przypadek u dzikiego ptactwa na północy kraju.
Podsumowując, mimo licznych wyzwań wynikających z wojny, ukraiński sektor drobiarski wykazuje zdolność adaptacji. Dzięki zmianom organizacyjnym, restrukturyzacji finansowej i dostosowaniom operacyjnym produkcja w 2026 roku powinna się ustabilizować, choć perspektywy dynamicznego wzrostu pozostają ograniczone.
Źródło: Food Business Middle East & Africa, artykuł z 17.03.2026 „Ukraine poultry output expected to rise despite war-related challenges”
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
