Według Biuletynu „Rynek Mięsa Drobiowego” (MRiRW), średnie ceny skupu drobiu żywego bez VAT w Polsce w okresie 1–8 czerwca 2025 r. kształtowały się następująco: portalspozywczy.pl+10portalspozywczy.pl+10portalspozywczy.pl+10polskie-drobiarstwo.pl+1portalspozywczy.pl+1
| Rodzaj drobiu | 1.06.2025 (zł/t) | 8.06.2025 (zł/t) | Zmiana (%) |
|---|---|---|---|
| Kurczęta brojlery | 6 056 | 6 108 | +0,86 % |
| Indory | 9 751 | 9 734 | –0,17 % |
| Indyczki | 9 543 | 9 463 | –0,84 % |
| Kaczki brojlery | 6 228 | 6 266 | +0,61 % |
– Kurczęta brojlery zanotowały wyraźny wzrost cen, z 6 056 zł do 6 108 zł za tonę, co oznacza +0,86 % – kontynuując wzrost obserwowany już tydzień wcześniej. polskie-drobiarstwo.pl
– Indory i indyczki zanotowały spadki odpowiednio –0,17 % i –0,84 %, co może odzwierciedlać zmienność zapotrzebowania i rotacji stad. polskie-drobiarstwo.pl
– Kaczki brojlery wzrosły o 0,61 %, z 6 228 zł do 6 266 zł/t, co sugeruje stabilny popyt na te produkty. polskie-drobiarstwo.pl
2. Ceny drobiu w handlu detalicznym
Portal Spożywczy zauważa, że wczesnym czerwcu (ogłoszenie z 10 czerwca) ceny mięsa wołowego, drobiu i jaj nadal rosną, bez sygnałów odwrócenia trendu. portalspozywczy.pl+6portalspozywczy.pl+6portalspozywczy.pl+6
– Rosnące koszty surowców, hodowli, pasz i transportu zdają się napędzać ceny zarówno w skupie, jak i w sklepach.
3. Ceny kur niosek (przydomowe hodowle)
Choć nie z PortalSpożywczy, warto odnotować dane z serwisu Wieści Rolnicze (5 czerwca):
– Kury nioski tuż przed okresem nieśności (22–26 tygodni) kosztowały ok. 40–45 zł/szt.
– Młodsze (17–19 tygodni) – 35–38 zł/szt.
– Starsze kury (ok. 50 tygodni) – około 25 zł, a dwuletnie – 14 zł. wiescirolnicze.pl
???? Analiza i wnioski
-
Skup vs. handel detaliczny
-
W skupie, szczególnie brojlery, utrzymują trend wzrostowy – oparty na danych z MRiRW.
-
W handlu detalu obserwuje się również presję cenową, podsycaną przez rosnące koszty produkcyjne.
-
-
Różnice regionalne
-
Wzrosty skupu brojlerów są różne w regionach – największe w północnym i południowo-wschodnim (ok. 2 %) portalspozywczy.pl+13polskie-drobiarstwo.pl+13cenyrolnicze.pl+13 – co może wpływać na ceny na lokalnych rynkach.
-
-
Wpływ czynników zewnętrznych
-
Inflacja cen pasz i energii przekłada się zarówno na hodowców, jak i sprzedawców.
-
Stabilne lub rosnące ceny żywca sugerują, że konsumenci mogą się przygotować na droższy drób w sklepach.
-
-
Hodowla przyzagrodowa
-
Dla małych hodowców/nabywców – dotyczącą osób prywatnych – ceny kur niosek są niezależne od trendów rynkowych za wyjątkiem ogólnej inflacji.
-
???? Podsumowanie – pierwsze dwa tygodnie czerwca 2025
-
1–8 czerwca: Ceny skupu brojlerów wzrosły, kaczki również, ale ceny indyków spadły.
-
Do 10 czerwca: PortalSpożywczy informuje o ciągłej presji cenowej w sprzedaży detalicznej.
-
W przyzagrodowej sprzedaży: Kury nioski kosztują od 9 zł (pisklęta) do 45 zł (tuż przed nieśnością).
???? Prognozy na kolejne tygodnie
-
Jeżeli inflacja kosztów produkcji nie ustabilizuje się, ceny drobiu raczej pozostaną wysokie, a nawet lekko nadal rosnące.
-
Stabilizacja lub wyhamowanie cen pasz (np. zbóż) może spowodować spadek cen skupu – trzeba jednak obserwować najnowsze dane kwartalne i sezonowe.
-
Regionalne wahania popytu (np. lokalne święta, wydarzenia) mogą wpływać na krótkotrwałe skoki cen.
Podsumowując: w pierwszych dwóch tygodniach czerwca 2025 r. rynek drobiu w Polsce charakteryzuje się wzrostem cen skupu (zwłaszcza brojlerów i kaczek), stałą presją w handlu detalicznym oraz sporym zróżnicowaniem cen w hodowli przyzagrodowej. O dalszych trendach zadecydują koszty produkcji, ruchy podażowo-popytowe i czynniki zewnętrzne.
na podstawie mediów i MRiRW
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
