Po tygodniowej przerwie wracają notowania cen skupu kurczaka brojlera, które rzucają nowe światło na nastroje w branży drobiarskiej. O ile stawki wolnorynkowe utrzymują się na względnie stabilnym poziomie, to już wyceny kontraktacyjne i ceny sprzedaży tuszki wyraźnie wskazują na ożywienie popytu. Szczególnie interesująco prezentuje się segment sprzedaży hurtowej, gdzie średnia cena tuszki znów dynamicznie rośnie, przekraczając poziom 10,50 zł/kg i coraz bardziej oddalając się od psychologicznej granicy 10,00 zł/kg.
Wolnorynkowe ceny kurczaka bez większych zmian
Z danych zebranych przez portal CenyRolnicze.pl w dniu 23 kwietnia 2025 r. wynika, że średnia cena skupu brojlera na wolnym rynku wyniosła 6,36 zł/kg. To wzrost o symboliczny 0,01 zł/kg w porównaniu do notowań z 16 kwietnia. Warto jednak zaznaczyć, że ten poziom utrzymuje się nieprzerwanie od trzech tygodni. Dla porównania: 16.04 średnia wyniosła 6,35 zł/kg, a tydzień wcześniej (14.04) – 6,33 zł/kg. Ruchy cenowe w tym segmencie są zatem minimalne i świadczą raczej o stabilizacji niż o dynamicznych trendach.
Wolny rynek cechuje się wąskim przedziałem cenowym: obecnie od 6,30 do 6,40 zł/kg. To niewielka rozpiętość, co może świadczyć o względnej równowadze podaży i popytu w krótkim terminie. Odbiorcy nie są skłonni do większych podwyżek, ale też nie forsują obniżek. Ta stabilizacja może jednak wkrótce zostać zachwiana – zarówno przez czynniki krajowe, jak i unijne.
Kontraktacja w wyraźnym trendzie wzrostowym
Inaczej wygląda sytuacja w przypadku cen kontraktacyjnych, które istotnie wzrosły względem poprzedniego notowania. W dniu 23.04 średnia cena wyniosła 5,90 zł/kg, co oznacza wzrost o 0,07 zł/kg w porównaniu do poziomu 5,83 zł/kg z 16.04. To druga z rzędu tygodniowa zwyżka – 14.04 średnia kontraktacyjna wynosiła 5,82 zł/kg. Choć zmiany wydają się niewielkie, w dłuższym horyzoncie mogą wskazywać na stopniowe przesuwanie się rynku w stronę wyższych poziomów cenowych.
Szczególnie interesujące są tu maksymalne stawki oferowane w ramach kontraktów – obecnie sięgają już 6,35 zł/kg, podczas gdy tydzień wcześniej górna granica wynosiła 6,00 zł/kg. To świadczy o wzmożonej konkurencji między zakładami ubojowymi o zakontraktowanie żywca – zwłaszcza w kontekście spodziewanych trudności logistycznych i potencjalnych ograniczeń wynikających z polityki unijnej.
Tuszka droższa – ceny rosną nieprzerwanie od połowy miesiąca
Najbardziej dynamiczne zmiany obserwujemy w cenach sprzedaży tuszki kurczaka. Średnia cena hurtowa wzrosła do poziomu 10,55 zł/kg, co oznacza wzrost aż o 0,19 zł/kg względem 16.04, kiedy wynosiła 10,36 zł/kg. Jeszcze tydzień wcześniej (14.04) średnia wynosiła 10,38 zł/kg, a w pierwszej połowie miesiąca (11.04) – zaledwie 10,11 zł/kg. Łączny wzrost w ciągu nieco ponad 10 dni wyniósł więc aż 0,44 zł/kg, co jest wynikiem zauważalnym i mogącym nieść dalsze konsekwencje cenowe w detalicznym łańcuchu dostaw.
Obecny przedział cenowy tuszki wynosi od 10,20 do 11,00 zł/kg, co oznacza wyraźne przesunięcie całej skali w górę. Jeszcze tydzień temu dolna granica znajdowała się na poziomie 9,50 zł/kg. Tak silny impuls wzrostowy może być wynikiem zarówno zwiększonego popytu poświątecznego, jak i rosnących kosztów produkcji oraz dystrybucji. Wzrosty te są również potwierdzane przez mniejszą liczbę ubojni raportujących ceny – być może część z nich wstrzymuje się z publikacją danych z powodu trudności z ustaleniem stabilnych warunków handlowych.
Perspektywy: stabilizacja czy kolejna fala wzrostów?
Podsumowując, rynek drobiu w Polsce w drugiej połowie kwietnia charakteryzuje się stabilnością w segmencie wolnorynkowym i zauważalnym wzrostem cen kontraktacyjnych oraz hurtowych cen tuszki. Te rozbieżności mogą wskazywać na stopniowe przesuwanie się równowagi rynkowej w stronę rosnących kosztów zakupu i sprzedaży. Ubojnie zaczynają oferować wyższe stawki w kontraktacji, co może być próbą zabezpieczenia ciągłości produkcji wobec niepewnych perspektyw regulacyjnych i logistycznych.
Na ten moment trudno mówić o jednoznacznym trendzie, ale coraz więcej przesłanek wskazuje na możliwość dalszego wzrostu cen w kolejnych tygodniach. Kluczowe będzie monitorowanie sytuacji legislacyjnej oraz zachowań konsumentów w okresie poświątecznym. Jeżeli popyt utrzyma się na obecnym poziomie, a jednocześnie dojdzie do ograniczeń w podaży – scenariusz dalszych podwyżek cen tuszki może się urzeczywistnić szybciej, niż się spodziewamy.
na podstawie cenyrolnicze.pl
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
