Jak informuje portal High Plains Journal, Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) skorygował najnowsze prognozy dotyczące produkcji drobiu i jaj w USA. Z opublikowanych 12 sierpnia danych wynika, że w przypadku brojlerów i indyków oczekiwana produkcja została podniesiona, natomiast prognoza produkcji jaj nieznacznie obniżona.
Więcej brojlerów i indyków
Według najnowszych szacunków roczna produkcja brojlerów w USA ma w 2026 r. wynieść 49,623 mld funtów, wobec 49,552 mld funtów prognozowanych miesiąc wcześniej.
W górę skorygowano również prognozę dla indyków – z 5,056 do 5,100 mld funtów.
Odmiennie wygląda sytuacja na rynku jaj. USDA obniżył prognozowaną produkcję w 2026 r. z 9,117 do 9,109 mld tuzinów jaj. Korekta została dokonana na podstawie danych dotyczących produkcji do czerwca.
Na 2027 r. prognozy pozostały bez zmian. USDA zakłada produkcję na poziomie 49,9 mld funtów brojlerów, 5,125 mld funtów indyków oraz 9,32 mld tuzinów jaj.
Słabsze ceny brojlerów, droższe jaja
Zmiany dotyczą również prognoz cenowych. USDA obniżył oczekiwane ceny brojlerów w trzecim i czwartym kwartale 2026 r. Powodem są słabsze od oczekiwanych ceny notowane do lipca.
Średnia cena brojlerów została obecnie oszacowana na 119 centów za funt, podczas gdy miesiąc wcześniej prognozowano 121,3 centa.
Bez zmian pozostała natomiast prognoza na 2027 r. – 122 centy za funt.
W przypadku indyków USDA podniósł prognozy cen na pozostałą część 2026 r. do 170,3 centa za funt, uwzględniając najnowsze dane rynkowe.
Największa korekta dotyczy jednak jaj. W związku z utrzymującą się siłą cen USDA podniósł prognozę średniej ceny jaj na pozostałą część 2026 r. do 110,6 centa za tuzin. Jeszcze miesiąc wcześniej było to 96,8 centa.
Wyższa jest również prognoza na pierwszą połowę 2027 r. – z 108 do 111 centów za tuzin.
Ceny jaj na rynku hurtowym
Dane USDA pokazują jednocześnie, że na amerykańskim rynku hurtowym ceny jaj nieco się obniżyły.
Według raportu Egg Markets Overview z 7 sierpnia cena białych, dużych jaj konsumpcyjnych w sprzedaży hurtowej w partiach całosamochodowych spadła o 10 centów, do 0,98 dol. za tuzin. Rynek pozostawał jednak stabilny.
W regionie Midwest, będącym jednym z najważniejszych obszarów produkcji jaj w USA, ceny dużych białych jaj dostarczanych do magazynów obniżyły się o 3 centy, do 1,28 dol. za tuzin.
O 3 centy spadła również cena uzyskiwana przez producentów za duże jaja w kartonach – do 1,10 dol. za tuzin.
Konsumenci częściej widzą jaja bezklatkowe
Ciekawie wyglądają także dane dotyczące promocji jaj w amerykańskich sklepach spożywczych. Aktywność promocyjna w kategorii jaj konsumpcyjnych była wyższa niż tydzień wcześniej.
W gazetkach i promocjach detalicznych dominowały jaja z chowu bezklatkowego (cage-free), podczas gdy liczba promocji dotyczących jaj pochodzących z tradycyjnego chowu klatkowego spadła.
Jednocześnie średnia cena promocyjna konwencjonalnych jaj z chowu klatkowego wzrosła aż o 31 centów, osiągając 1,84 dol. za tuzin.
Najnowsza korekta USDA pokazuje więc dość zróżnicowany obraz amerykańskiego rynku drobiarskiego. Produkcja brojlerów i indyków ma być nieco wyższa, natomiast produkcja jaj została delikatnie ograniczona. Jednocześnie to właśnie rynek jaj wyróżnia się wyraźnym wzrostem prognoz cenowych, co może wskazywać na utrzymującą się presję po stronie podaży i kosztów.
Źródło: High Plains Journal
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
