Boom produkcji drobiu w Chinach
Rynek białka zwierzęcego na świecie dynamicznie się zmienia, a najszybciej rosnącym segmentem pozostaje drób. Najnowsze analizy amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA) wskazują, że wzrost produkcji, zmiany kierunków eksportu oraz rosnący popyt w krajach rozwijających się w istotny sposób przekształcają handel drobiem – szczególnie w Azji.
Prognozy na 2026 rok zakładają, że produkcja drobiu w Chiny osiągnie poziom około 17,3 mln ton. Oznacza to wyprzedzenie Brazylia i zmniejszenie dystansu do Stany Zjednoczone – dotychczasowego lidera rynku.
Za wzrostem stoją przede wszystkim rozwój dużych, zintegrowanych przedsiębiorstw, zwiększanie stad reprodukcyjnych oraz wsparcie państwa w postaci subsydiów. Jednocześnie krajowy popyt nie rośnie tak szybko jak produkcja. Konsumpcja mięsa drobiowego na mieszkańca wynosi około 11 kg rocznie, co pozostaje znacznie poniżej poziomu spożycia wieprzowiny (43 kg) oraz niższe niż w wielu gospodarkach rozwiniętych.
Eksport coraz ważniejszy
Nadwyżki produkcyjne kierowane są na rynki zagraniczne. W 2026 roku eksport drobiu z Chin ma sięgnąć 1,4 mln ton, czyli niemal trzykrotnie więcej niż w 2020 roku. Już w 2024 roku kraj stał się eksporterem netto, a udział eksportu w całkowitej produkcji ma wzrosnąć do około 8%.
Dotychczas kluczowymi odbiorcami były rynki takie jak Hongkong i Japonia, jednak ich znaczenie wyraźnie maleje. Ich łączny udział w chińskim eksporcie spadł w ostatnich latach z dominującego poziomu do mniej niż połowy.
Nowe rynki w Azji
Coraz większą rolę odgrywają państwa Azji Południowo-Wschodniej i Centralnej. Dynamiczny wzrost importu odnotowują m.in. Filipiny, Kambodża oraz Malezja. Wzrosty sięgają od kilkudziesięciu do nawet kilkuset procent rok do roku.
Znaczenie zyskują również rynki takie jak Kirgistan, Rosja, a także państwa Azji Południowej i Bliskiego Wschodu, w tym Afganistan i Irak. Choć eksport trafia również do Afryki, to właśnie Azja pozostaje głównym obszarem wzrostu.
Zmiana struktury produktów
Zmienia się także charakter eksportu. Coraz większy udział mają elementy mrożone oraz całe tuszki schłodzone, które w 2025 roku stanowiły ponad połowę wysyłek. Jeszcze kilka lat wcześniej dominowały produkty przetworzone i gotowe.
Trend ten wynika zarówno z rozwoju możliwości przetwórczych w Chinach, jak i preferencji odbiorców w krajach rozwijających się, gdzie kluczowe znaczenie ma cena i dostępność podstawowego białka.
Rosnąca konkurencja
Ekspansja Chin napotyka jednak ograniczenia. Kraj wciąż ma utrudniony dostęp do wielu największych rynków importowych, takich jak Unia Europejska, Wielka Brytania, Arabia Saudyjska czy Meksyk.
W efekcie dalszy rozwój eksportu będzie opierał się głównie na konkurowaniu ceną i wypieraniu innych dostawców na rynkach rozwijających się. Głównymi rywalami pozostają Brazylia oraz Tajlandia, jednak chiński drób zyskuje przewagę dzięki niższym kosztom.
Azja w centrum globalnego rynku
Rozwój produkcji drobiu w Chinach wpisuje się w szerszy trend zmian w handlu białkiem zwierzęcym. Wraz ze spadkiem importu wieprzowiny – po odbudowie krajowej produkcji – to właśnie drób zaczyna odgrywać kluczową rolę.
Rosnący popyt w krajach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, połączony z wrażliwością cenową konsumentów, sprzyja dalszej ekspansji tańszego mięsa drobiowego. Wszystko wskazuje na to, że w najbliższych latach to właśnie Azja będzie głównym obszarem wzrostu światowego handlu drobiem.
Źródło: opracowanie własne na podstawie artykułu “China’s poultry boom reshapes Asian markets” (aviNews Asia) oraz raportu USDA Livestock and Poultry: World Markets and Trade.
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
