Ukraina przygotowuje się na wzrost cen żywności w nadchodzących miesiącach, ponieważ przedłużające się przerwy w dostawach energii elektrycznej coraz mocniej uderzają w funkcjonowanie gospodarstw rolnych i wytwórni pasz.
Zdaniem Julii Samojlik, doktora nauk ekonomicznych, ceny mięsa i mleka na Ukrainie mogą w najbliższych miesiącach wzrosnąć nawet o jedną trzecią. W rozmowie z lokalnym portalem informacyjnym Suspilne ostrzegła ona, że blackouts – a w konsekwencji rosnące koszty produkcji pasz – będą miały bezpośredni wpływ na ceny żywności.
W ostatnich tygodniach Ukraina zmaga się z regularnymi przerwami w dostawach prądu spowodowanymi atakami dronów i rakiet na infrastrukturę energetyczną. Planowe wyłączenia energii trwają obecnie nawet do 14 godzin dziennie, a wraz ze spadkiem temperatur sytuacja energetyczna może jeszcze się pogorszyć.
Generatory diesla podnoszą koszty produkcji
Produkcja pasz jest jednym z sektorów szczególnie dotkniętych brakiem stabilnych dostaw energii. Jak podkreśla Samojlik, procesy takie jak mielenie zbóż, wytwarzanie mieszanek paszowych czy ich magazynowanie są całkowicie uzależnione od energii elektrycznej. Długotrwałe przerwy w zasilaniu generują dla gospodarstw dodatkowe koszty.
Aby utrzymać ciągłość produkcji, producenci pasz zmuszeni są korzystać z generatorów dieslowskich. Oznacza to wyższe wydatki na paliwo, serwis urządzeń oraz logistykę. Wszystkie te koszty są następnie wliczane w cenę końcowego produktu.
Wzrost cen w całym łańcuchu produkcyjnym
Skutki rosnących kosztów są już odczuwalne przez konsumentów. Ceny niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego na sklepowych półkach wzrosły o 15–25 hrywien za kilogram (około 0,3–0,5 euro).
Problem nie ogranicza się wyłącznie do produkcji pasz. Rosnące koszty obejmują cały łańcuch produkcyjny. Przetwórstwo mięsa również wymaga stałego dostępu do energii – zakłady wędliniarskie, wędzarnie, chłodnie czy linie pakujące nie są w stanie funkcjonować bez niezawodnego zasilania.
Narastająca fala podwyżek cen żywności zaczyna już negatywnie wpływać na siłę nabywczą ukraińskich konsumentów.
Spadek pogłowia zwierząt gospodarskich
To nie pierwszy raz, gdy ukraińska branża rolna alarmuje o destrukcyjnym wpływie rotacyjnych wyłączeń prądu. Na początku miesiąca Ukraińska Rada Rolna ostrzegła, że rynek pasz i produkcji zwierzęcej znajduje się w stanie głębokiego kryzysu, wynikającego z nałożenia się wielu niekorzystnych czynników.
Według organizacji od początku roku pogłowie bydła i trzody chlewnej spadło o około 7%, co ograniczyło popyt na pasze. Dodatkowo presję na rynek zwiększa sezonowy wzrost cen pasz dla drobiu w okresie zimowym.
Źródło: Poultry World
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
