Ukraiński sektor drobiowy, pomimo trudnych warunków wojennych, kontynuuje dynamiczny rozwój. Według raportu USDA-FAS, ukraiński rynek drobiu pozostaje pod dominacją dużych, zintegrowanych producentów, którzy kontrolują niemal całą produkcję mięsa kurczaka w kraju. Firmy te zarządzają całym łańcuchem produkcji – od upraw paszowych, przez przetwórstwo pasz, hodowlę, ubój, aż po dystrybucję, co uniemożliwia rozwój rolnictwa kontraktowego opartego na małych, niezależnych gospodarstwach.
Mięso drobiowe stanowi niemal całość ukraińskiej produkcji drobiu, zaledwie 3% produkcji pochodzi z innych gatunków ptaków. Gospodarstwa domowe odpowiadają za około 8% produkcji, głównie na własne potrzeby, z minimalną sprzedażą na rynkach lokalnych.
Produkcja drobiu w Ukrainie jest bardzo skoncentrowana. Lider rynku, firma MHP SE, kontroluje 54% całkowitej produkcji. Kolejne średniej wielkości przedsiębiorstwa, takie jak Dniprovska Ptahofabryka, Agro-Oven i Avesterra Group, posiadają łącznie 15% rynku, a pięć mniejszych producentów dzieli się 9% rynku, głównie na poziomie lokalnym.
Większość dużych zakładów drobiarskich zlokalizowana jest w centralnej i zachodniej części Ukrainy, regionach mniej dotkniętych wojną. Niemniej jednak MHP odnotowało utratę partii mrożonego drobiu w wyniku rosyjskiego ataku rakietowego w maju 2024 roku. Mniejsze firmy miały do czynienia z zakłóceniami logistycznymi, ale nie poniosły bezpośrednich strat.
Avesterra Group, firma z zachodniej Ukrainy, ogłosiła inwestycję wartą 69 milionów dolarów w nowy zakład przetwórstwa o pojemności 120 tys. ton rocznie. Celem jest zdobycie rynku UE, gdzie MHP obecnie dominuje w eksporcie. Projekt ma na celu ponad dwukrotne zwiększenie produkcji i przyczyni się do pozytywnej prognozy na 2026 rok.
Produkcja krajowa MHP utrzymuje się na stabilnym poziomie od 2024 roku, a zakłady działają z pełną wydajnością. Firma nie planuje rozbudowy swojej produkcji w Ukrainie, ale inwestuje w produkty drobiowe o wyższej wartości dodanej, takie jak gotowe dania i produkty wstępnie ugotowane, które są skierowane na rynek krajowy. Inwestycje, które stanowią część programu o wartości 263 milionów dolarów, mają na celu zwiększenie marży zysku oraz ograniczenie ryzyka związanego z wojną.
Zamiast zwiększać krajową produkcję, MHP skupiło się na ekspansji międzynarodowej. Firma przejęła Perutnina Ptuj w Europie Południowo-Wschodniej oraz niedawno nabyła UVESA Group, drugiego co do wielkości producenta drobiu w Hiszpanii, za 270 milionów euro (318 milionów dolarów). Dzięki temu MHP kontroluje już ponad 10% hiszpańskiego rynku drobiu, co daje dodatkową pojemność produkcyjną na poziomie 160 tys. ton. Firma rozszerzyła także operacje logistyczne w Wielkiej Brytanii, handel paszami w Chorwacji i posiada 45% udziałów w saudyjskiej firmie Desert Hills Poultry Company.
Ceny detaliczne mięsa kurczaka w Ukrainie, które utrzymywały się na niskim poziomie przez cały 2024 rok, wzrosły w 2025 roku. Mimo wyższych cen kraj pozostaje neto eksporterem z silnymi zapasami. Niemniej jednak ryzyko związane z wojną, takie jak niedobory siły roboczej z powodu poboru, zakłócenia energetyczne i bariery handlowe, wciąż hamują dalszy rozwój sektora.
Kontrola chorób pozostaje priorytetem, z ograniczoną liczbą przypadków wysoce zjadliwej grypy ptaków (H5N1) wykrytych u ptaków niekomercyjnych. Główne regiony produkcji drobiu jak dotąd uniknęły wybuchów epidemii.
Ukraińscy producenci drobiu korzystają z niskich kosztów pasz, wspieranych przez obfite krajowe zapasy zbóż. Spadek cen mączki sojowej zrekompensował wzrost cen kukurydzy. Proponowana taryfa eksportowa na soję i nowe zakłady tłoczni mają na celu utrzymanie niskich cen pasz do 2025 roku, co pozwala Ukrainie zachować konkurencyjność na globalnych rynkach drobiu.
Źródło: Global Ag Media oprac. I.Sz
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
