Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj (KFHDiPJ) świętuje Światowy Dzień Jaja, podkreślając kluczową rolę polskiego produktu
w globalnym żywieniu i gospodarce.
Jak co roku, w drugi piątek października, branża na całym świecie obchodzi Światowy Dzień Jaja (World Egg Day). Ustanowione w 1996 roku w Wiedniu święto jest promowane przez World Egg Organisation (WEO), a jego celem jest podnoszenie globalnej świadomości na temat znaczenia jaja. Z tej okazji Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj (KFHDiPJ) zwraca uwagę na podwójną, strategiczną wartość jaja: jako superproduktu odżywczego oraz filaru polskiego eksportu rolno-spożywczego.
Więcej informacji o globalnych obchodach Światowego Dnia Jaja można znaleźć na stronie World Egg Organisation: World Egg Day.
Tegoroczne hasło – „The Mighty Egg: Packed with Natural Nutrition” (w wolnym tłumaczeniu: „Potężne Jajo: Pełne naturalnych wartości odżywczych”) – przypomina, że jajo to jeden z najbardziej kompletnych i naturalnych składników diety. Dostarcza pełnowartościowego białka oraz 13 kluczowych składników odżywczych, w tym cholinę, witaminy A, D, E oraz z grupy B. Dzięki temu efektywnie wspiera żywienie na każdym etapie życia, będąc produktem „codziennego użytku” w kuchni domowej, gastronomii (HoReCa) oraz w kluczowych sektorach przemysłu spożywczego.
Polska Marka w Eksporcie: Rekordowa Wartość Sprzedaży. Równie mocno, jak wartość odżywcza, liczy się pozycja polskiego jaja na rynkach zagranicznych. Polska ugruntowała status wiarygodnego i strategicznego eksportera w Europie.
Jak podaje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w okresie I–VII 2025 r. wartość eksportu jaj (PCN 0407) z Polski osiągnęła 335,8 mln EUR. Oznacza to imponujący wzrost wartości o +25,8% rok do roku, pomimo nieznacznego spadku wolumenu. Jest to dowód na utrzymywania konkurencyjności i wysokiej rentowności sektora. Głównymi odbiorcami polskiego jaja pozostają kluczowi partnerzy handlowi w UE,
na czele z Niemcami, Holandią, Francją, Czechami i Włochami.
„Jajo łączy w sobie dwie fundamentalne dla stabilności rynku wartości: wyjątkową gęstość odżywczą z przewidywalnością dostaw i europejskimi standardami jakości. To dzięki temu szpitale, szkoły i handel detaliczny mogą planować żywienie stabilnie cenowo i jakościowo. Polska jest wiarygodnym eksporterem – łączymy skalę produkcji, przewidywalność i pełne standardy UE. Jednocześnie, poprzez rosnący udział systemów alternatywnych w sprzedaży krajowej, udowadniamy, że potrafimy odpowiadać na zmieniające się trendy konsumenckie, nie tracąc globalnej konkurencyjności” – komentuje Paweł Podstawka, prezes Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj (KFHDiPJ).
Transformacja Rynku i Bezpieczeństwo
Federacja podkreśla również, że polski rynek konsekwentnie dostosowuje się do oczekiwań konsumentów. Struktura sprzedaży detalicznej (dane za 2024 r.) potwierdza postępującą transformację: udział jaj ze ściółki to już 37%, z wolnego wybiegu 18%, a ekologicznych 3%.
Stabilizacja cenowa na poziomie detalicznym (mimo wyższej bazy kosztowej dla hodowców) oraz dla przemysłu przetwórczego (cena skupu do przerobu: 7 474 zł/tonę na 21.09.2025 r.) świadczy o silnej integracji łańcucha dostaw. Cała polska branża działa w reżimie prawa UE, z pełną weryfikowalnością pochodzenia, mikrobiologicznym bezpieczeństwem oraz zaawansowanymi systemami jakości, co gwarantuje konsumentom gwarancje żywnościowe i transparentność standardów.
W Światowy Dzień Jaja zachęcamy do bazowania na faktach: nowoczesne fermy
to wysoki dobrostan potwierdzany audytami, a jaja – jedno z najbardziej efektywnych kosztowo i bezpiecznych źródeł pełnowartościowego białka.
Źródła:
https://www.worldeggorganisation.com/our-work/world-egg-day/
https://zsrir.minrol.gov.pl/reports/7/files
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
