Dokładnie pół wieku temu, 1 sierpnia 1975 roku, Brazylia wysłała swoją pierwszą oficjalną partię mięsa drobiowego na rynek międzynarodowy. Ten historyczny moment – eksport do Kuwejtu – zapoczątkował dynamiczny rozwój brazylijskiego sektora drobiarskiego, który z czasem ugruntował pozycję kraju jako największego eksportera mięsa kurczaka na świecie. Według najnowszego raportu Brazylijskiego Stowarzyszenia Białka Zwierzęcego (ABPA), jubileusz ten jest okazją do podsumowania imponujących osiągnięć tej branży.
Od 1975 roku Brazylia wyeksportowała blisko 100 milionów ton mięsa drobiowego do ponad 150 państw. Tylko w 2024 roku eksport osiągnął poziom 4,9 miliona ton, co przełożyło się na przychody rzędu niemal 10 miliardów dolarów amerykańskich. Wśród kluczowych rynków zbytu znajdują się obecnie m.in. Chiny, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Japonia, Arabia Saudyjska oraz Unia Europejska – co potwierdza globalne uznanie dla brazylijskich standardów jakości i bezpieczeństwa żywności.
Szczególne znaczenie w rozwoju brazylijskiego eksportu odegrały rynki islamskie, zwłaszcza kraje Zatoki Perskiej. To właśnie Kuwejt był pierwszym importerem brazylijskiego mięsa drobiowego, a przez kolejne dekady Brazylia umacniała zaufanie wśród partnerów handlowych z regionu Bliskiego Wschodu, oferując produkty halal zgodne z rygorystycznymi wymaganiami religijnymi i sanitarnymi.
Obecnie ponad 2 miliony ton eksportowanego drobiu to produkty halal – co czyni Brazylię największym na świecie eksporterem tego rodzaju mięsa. Aby sprostać wymaganiom muzułmańskich konsumentów, brazylijski sektor drobiarski ściśle współpracuje z organizacjami certyfikującymi, władzami religijnymi i partnerami handlowymi, zapewniając pełną zgodność z zasadami dotyczącymi uboju, higieny oraz identyfikowalności produktów.
Prezes ABPA, Ricardo Santin, podkreślił znaczenie współpracy między producentami, przetwórcami, kooperatywami oraz agendami rządowymi, takimi jak Brazylijska Agencja Promocji Handlu i Inwestycji (ApexBrasil). Wspólne działania promocyjne, udział w międzynarodowych targach oraz budowanie relacji handlowych z partnerami na całym świecie przyczyniły się do utrwalenia wizerunku Brazylii jako wiarygodnego dostawcy żywności.
– Świętowanie 50. rocznicy pierwszej wysyłki to uhonorowanie siły całego łańcucha wartości, który przez lata rozwijał się w oparciu o naukę, integrację produkcji rolniczej z przemysłem, zaangażowanie w bezpieczeństwo żywności oraz – co najważniejsze – zaufanie rynków międzynarodowych – zaznaczył Santin. – To historia budowana przez tysiące producentów, kooperatyw i firm, które uwierzyły w potencjał Brazylii.
Jak podkreślił, początek eksportu 1 sierpnia 1975 roku nie był jedynie aktem handlowym, lecz początkiem wieloletniej drogi, która pomogła Brazylii stać się strategicznym dostawcą żywności dla świata.
Obecnie brazylijski sektor drobiarski nie tylko zaspokaja rosnące globalne zapotrzebowanie na białko, ale także odgrywa kluczową rolę w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego na świecie. Dzięki zaawansowanemu systemowi produkcji, ścisłym normom sanitarnym i wysokim standardom jakości, Brazylia pozostaje liderem, który wyznacza trendy i kierunki rozwoju w globalnym handlu drobiem.
Źródło: Global Ag Media – „Brazil marks 50 years as top global chicken exporter”
Czy podobał Ci się nasz artykuł? Jeśli tak, zachęcamy do zapisania się do naszego newslettera.
Jeżeli masz jakieś pytania, to zachęcamy do kontaktu z nami poprzez formularz kontaktowy
Więcej o nas dowiesz się tutaj Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj
Zdjęcia i ilustracje na licencji Freepik oraz źródeł autora artykułu.
