Mięso z laboratorium szkodliwe dla przyrody?
Redakcja KFHDiPJ
Naukowcy z USA podważają ekologiczny sens produkcji mięsa w laboratoriach. Jak się okazuje, wytwarzanie mięsa pochłania gigantyczne ilości energii – zdecydowanie więcej niż tradycyjna hodowla. W teorii, mięso z laboratorium, miało być ekologiczną formą produkcji białka zwierzęcego. Tymczasem, jak wykazali naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego, konieczność utrzymywania specjalnego reżymu przy jego produkcji powoduje, że w efekcie końcowym ślad węglowy wytworzenia jednego kilograma laboratoryjnej wieprzowiny jest o 25 razy większy niż w […] Więcej
